ERËZA nga YANGO Sumak (85 g)

Sumaku nga rajoni Arasbaran vlerësohet veçanërisht për ngjyrën e tij intensive të errët dhe cilësinë e lartë, e cila është për shkak të kushteve unike klimatike dhe tokësore të zonës.

⦿ për të erëzuar ushqime të pjekura, marinada, sallata dhe limonada.

⦿ nënvizon thartësinë e ushqimeve

⦿ ka një shije thartësuese

⦿ ka një aromë karakteristike qitroje

⦿ Emri latin Rhus coriaria

Njihuni me Sumakun

Në rajonin piktoresk Arasbaran në veriperëndim të Iranit, ku peizazhet e paprekura dhe një histori e pasur formojnë një mjedis unik, rritet sumaku, një erëz e njohur dhe e adhuruar në të gjithë Lindjen e Mesme për shijen e saj unike thartësore dhe ngjyrën e saj të kuqe të errët. Kjo erëz tradicionale, e nxjerrë nga fruti i sumakut, është një pjesë themelore e kuzhinës rajonale dhe u jep gjellëve një thartësi të dallueshme dhe një shije të pasur.

Historia e sumakut në Iran është aq e vjetër sa vetë qytetërimi persian, ku ai është përdorur për shekuj si një përbërës i rëndësishëm në paletën e shijeve kulinare. Ne në Spices by YANGO® duam t'ju afrojmë këtë thesar kulinar duke ofruar sumak nga rajoni Arasbaran në formën e frutave të thara, të cilat janë korrur me kujdes për të ruajtur shijen dhe ngjyrën e tyre intensive.

Sumak nga Spices by YANGO® markë

Sumaku Arasbaran nga Spices by YANGO® është më shumë se një erëz - është një ftesë për të zbuluar traditat e pasura kulinare të Iranit. Shija e tij e lehtë thartësuese dhe freskuese përshtatet në mënyrë të përkryer për sallata, marinada, mish dhe peshk, si dhe si përbërës për salca dhe dressingje. Sumaku u jep thellësi dhe kompleksitet pjatëve dhe është një element i domosdoshëm në përgatitjen e gjellëve tradicionale si kababi dhe fattoush, si dhe krijimeve moderne kulinare. Ai përshtatet gjithashtu në mënyrë të shkëlqyer si thelbi i limonadave ose si përqafim për lakër të Brukselit dhe perime të tjera lakre.