RUKOLA, E PALAR, E FRESH BIO (rreth 0,10 kg)

- Burim i vitaminave dhe mineraleve
- u jep shije pjatave
- Burim i luteinës dhe zeaksantinës

Rukola është një bimë njëvjeçare e familjes së lakrës. Ajo gjendet e egër, ndër të tjera, në Azi Perëndimore, në Detin e Zi dhe në rajonin mesdhetar. Ajo përhapet lehtë, rrallë kultivohet.
Si perime të ngrëna ose si erëza, rukola është një bimë me një shije të pazakontë, të theksuar, pak pikante dhe një burim i shkëlqyer i vitaminave, mineraleve dhe aminoacideve. Rukola mund të krenaret me përmbajtjen e lartë të luteinës dhe zeaksantinës, është gjithashtu një burim i pasur i beta-karotenit, hekurit, kalciumit, kaliumit dhe vitaminave: B, A, C dhe K.
Rukola është një shtesë e shkëlqyer për picat, sallatat, supët ose sanduiçet. Përputhet mirë me djathin, veçanërisht me djathin me mold blu, djathin feta, djathin e verdhë dhe mocarellën.

REKOMANDIM PËR RUAJTJEN
Ruaje në vend të freskët dhe të thatë