Pektin për reçel me pak sheqer 1 kg AGNEX

PËRSHKRIM

Pektinë për reçel me pak sheqer 1kg AGNEX

- ka efekt ngjizës dhe trashësues
- përdoret në prodhimin e reçeleve dhe marmeladave
- Pektinë qitrusi

Pektina Agnex është pektinë qitrusi. Pektina gjendet në muret e qelizave të bimëve dhe i mbron ato nga tharja dhe nga mikroorganizmat. Është një përzierje karbohidratesh që përbëhet kryesisht nga polisakaride dhe oligosakaride. Bën pjesë në fibrat e tretshme në ujë dhe mund të kontribuojë në uljen e ndjenjës së urisë përmes fryrjes. Gjendet në fruta si mollë, qitrus, rrush, banane dhe në perime: kungull, kungull të ëmbël, domate dhe patate të ëmbla.
Pektina përdoret kryesisht në industrinë ushqimore, por gjendet edhe në kozmetikë dhe farmaci. Ka efekt ngurtësues dhe trashësues. Vepron gjithashtu si emulgues, stabilizues dhe mbështjellës. Përdoret gjerësisht në reçela, marmelada, xhela, produkte qumështi, pije dhe lëngje, si dhe në produkte të kakao dhe ëmbëlsirave. Në kozmetikë përdoret për prodhimin e preparateve kundër rrudhave.

PËRBËRËSIT

Amidopektinë (E440ii), Dekstrozë.

Mes; " Vlera ushqyese e produktit në 100 g:
Vlera energjetike - 1130 kJ / 270 kcal
Yndyrë - 0 g
- përfshirë acidet e yndyrave të ngopura - 0 g
Karbohidrate - 44 g
- përfshirë sheqerin - 44 g
Fibra - 46 g
Proteinë - 0,5 g
Kripë - 3,75 g

PËRDORIMI
Për PËRGATITJEN e reçelit rekomandohen 8-16 g pektinë për 1 kg fruta.
Së pari shpërndani pektinën në pak ujë me një temperaturë prej rreth 60 ^o C, pastaj shtojeni në reçelin që po gatuani ose përzieni pektinën me gjysmë gotë sheqer dhe shtojeni para përfundimit të zierjes.

Vendi i origjinës: Poloni / Itali.

INFORMACION PËR ALERGJITË
Produkti mund të përmbajë gluten, mustardë, arra, kikirikë, selino, susam.

REKOMANDIM PËR RUJTJE
Ruajeni në temperaturë të dhomës, në një vend të thatë dhe të freskët.