Përzierje për sallata me boronica 100g - VIVIO

Vetitë e shëndetshme të drithërave lidhen kryesisht me përmbajtjen e lartë të vitamineve dhe mineraleve. Drithërat janë burim i acideve yndyrore të vlefshme për shëndetin (EFA). Vaji nxirret nga farat e lulediellit, kungullit, susamit, farave të zeza të qumështit dhe farave të lirit. Farërat pasurojnë gjithashtu shijen e pjatave të ndryshme, ato janë një shtesë e preferuar për të gjitha ushqimet e kripura dhe të ëmbla. Më poshtë gjeni gjithçka që duhet të dini për drithërat.
Farërat e vogla të lulediellit përmbajnë vitaminat E, B1, B2, B6, PP, acid folik dhe minerale, përfshirë kaliumin, magnezin, fosforin, hekurin, zinkun dhe kalciumin. Ato përmbajnë më shumë acide yndyrore të pangopura sesa farërat e tjera, gjë që ndikon në vlerën e tyre energjetike (100 g përmbajnë më shumë se 500 kcal). Një porcion në ditë (2 lugë të mëdha drithërash) përbën një shtesë të shkëlqyer për një dietë të balancuar.
Fara kungulli janë një burim jashtëzakonisht i pasur i lëndëve ushqyese, prandaj përfitimet e tyre të shumta për shëndetin. Ato përmbajnë vitaminat A, C, E, grupin B dhe minerale: magnez (100 gram fara kungulli mbulojnë nevojën ditore të trupit për këtë element), zink, fosfor, hekur, mangan dhe bakër. Ju gjithashtu do të gjeni fibra, fitosterina, acide yndyrore të pangopura ose triptofan - një aminoacid që është një pararendës i hormonit të lumturisë serotoninës.
Boronica përmban një konservues natyror - acid benzoik. Ai përmban shumë vitamina, duke përfshirë B dhe C. Ai gjithashtu ka minerale natyrore: magnez, kalium, fosfor dhe hekur. Njerëzit që priren drejt anemisë duhet ta përdorin atë. Boronica e tharë është gjithashtu e pasur me fibra dhe përmban proantocianidina. Këto janë komponime kimike, detyra e të cilave është të parandalojnë ngjitjen e Escherichia coli në muret epiteliale të shtigjeve urinare. Në këtë mënyrë, ata mbrojnë shtigjet urinare nga infeksionet.
Susami është një bimë vaji me një shije intensive, specifike, arrë. Përgjegjës për këtë shije është përmbajtja e lartë e vajrave ethereal. Midis acideve të yndyrave që përmbahen në susam, kryesisht janë acidet e pangopura - oleiku dhe linoleniku. Farat përmbajnë gjithashtu rreth 20% proteinë, duke i bërë ato një produkt shumë ushqyes. Ai përmban gjithashtu vitamina dhe minerale - sasi të mëdha të vitaminës E, një antioksidant i fuqishëm. Një karakteristikë shumë e rëndësishme e susamit është rezistenca e lartë e tij ndaj prishjes pavarësisht nga përmbajtja e lartë e yndyrës. Kjo është për shkak të pranisë së sesamolit dhe sesamolinës, d.m.th. antioksidantë natyrorë që parandalojnë që oksigjeni të ndikojë në strukturën e tij.
Farat dhe farat mund të përfshihen me siguri në dietën e njerëzve që luftojnë me kilogramë të padëshiruar. Edhe pse është një ushqim mjaft kalorik për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrës, nuk duhet të hiqet dorë prej tij. Është një alternativë më e shëndetshme ndaj ushqimeve të ëmbla dhe të kripura (kalori boshe). Përmbajtja e lartë e fibrave (mbi 9 gram për 100 gram drithëra) siguron një ndjenjë të ngopjes dhe kufizon ushqimin midis vakteve. Është gjithashtu një injeksion i vitaminave bazike, të cilat nevojiten veçanërisht gjatë humbjes së peshës racionale.

PËRBËRËSIT
Fara luledielli (50 %), boronicë 30 % (boronicë, sheqer, vaj luledielli), fara kungulli (15 %), farë susami (5 %).

VLERA USHQYESE E PRODUKTIT PËR 100 g
Vlera energjetike – 2112 kJ / 507 kcal
Yndyrë – 32,04 g
- nga të cilat acidet e yndyrave të ngopura – 3,96 g
Karbohidrate – 35,7 g
- nga të cilat sheqeri – 20,98 g
Fibra – 7,24 g
Proteinë – 15,4 g
Kripë – 0,01 g

PESHA NETO: 100 g

APLIKIM
Për sallata, supë kremoze, shtim në bukë të pjekur, kek banane ose kërpudha për sanduiçe dhe ëmbëlsira. Përshtatet mirë me shpendët.

KUSHTET E REKOMANDUARA TË RUAJTJES
Ruaje në vend të freskët dhe të thatë.