Majoran 40g VIVIO

Majorana e grirë duhet të shtohet në ushqimet në fund të gatimit për të ruajtur shijen dhe aromën e plotë. Përdoret gjithashtu si dekorim për pjatat. Aroma dhe shija karakteristike e majoranës përshtaten si me pjatat me perime (lakër, patate, fasule) ashtu edhe me mishin (veçanërisht qengj, mish dashi, pjata të skuqura) dhe frutat e detit. Në Shtetet e Bashkuara, përdoret në pulë, byreku, supa dhe sallata. Italianët e përdorin gjerësisht majoranën në salcat e domateve, picat dhe pjatat me peshk. Në kuzhinën polake, supa me bizele, supa me fasule dhe supa me thekër të thartë nuk mund të imagjinohen pa shtimin e majoranës. Ajo përputhet mirë me çajmën dhe rozmarinën. Përdoret ndër të tjera në industrinë e suxhukut për të aromatizuar suxhukun e bardhë. Interesante është se vaji i majoranës përdoret gjithashtu në prodhimin e likierëve dhe çajrave.

Përdorimi në kuzhinë:
• Majorana përdoret si erëz kryesisht për mishin e derrit. Ajo shtohet gjithashtu në zorrët e zinj, supë me bizele dhe petë.
• Më parë, majorana përdorej për të përzier pije dhe ëmbëlsira.
• Sot, majorana përdoret për të përzier supa të tharta, borș të bardhë, fasule dhe supa me bizele, si dhe fileto derri dhe pjekje.
• Majorana është një erëz e pandashme për zorrët e zinj.

Majorana është një bimë shumë aromatike, e njohur dhe e kultivuar sot në të gjithë botën. Në shumicën e shtëpive polake, ajo shtohet në supa, salca dhe mish.