Macadamianüsse 100g - VIVIO

Arrat Macadamia janë fryti i pemës gjithnjë të gjelbër të familjes së argjendit, që rritet natyrshëm në Australi. Të vlerësuara nga aborigenët për përmbajtjen e lartë të acideve të vlefshme yndyrore. Ato u zbuluan në vitet 1950 nga botanisti skocez Walter Hill. Arrat janë të rrumbullakëta. Ngjyra e guaskës i kujton pak lajthitë. Brenda ka një mish të butë dhe kremoz. Si shijojnë? Ato mund të krahasohen në shije me arrat e kajut, por kanë një pasqim pak më të ëmbël dhe të kripur. Shija e tyre mund të përforcohet duke i pjekur. Një arrë Macadamia peshon rreth 3 gram. Një grusht nga kjo delikatesë ka rreth 40 gram dhe deri në 300 kalori! Vaji i nxjerrë prej saj ka një erë të këndshme dhe përbërës të vlefshëm për lëkurën, prandaj përdoret me kënaqësi në industrinë kozmetike. Gjalpë i arrës Macadamia ka veti zbutëse, hidratuese dhe zbutëse. Rekomandohet veçanërisht për lëkurën e ndjeshme.
Pema Macadamia mund të rritet deri në 5 metra lartësi. Megjithatë, ajo fillon të japë fryte shumë vonë, vetëm pas 5 vjetësh. Ajo rritet e egër në Australi, Indonezi dhe Kaledoninë e Re. Sot, kultivimi më i madh i arrës Macadamia ndodhet në Hawaii dhe Afrikën e Jugut. Kultivimi në Poloni në shkallë industriale nuk është i mundur. Pemët Macadamia lulëzojnë më së miri në klima subtropikale, ato nuk i pëlqejnë hija dhe të ftohtit, por kanë nevojë për lagështi të shumtë. Megjithatë, një pemë Macadamia si zbukurim mund të mbillet në një tenxhere në shtëpi. Për këtë qëllim përdoren arra të thyera, jo prerje. Megjithatë, bimja është shumë kërkuese në rritje.
A janë të shëndetshme arrat Macadamia? Ato përmbajnë mikronutriente të vlefshme për shëndetin (kalcium, fosfor, hekur, magnez, zink, kalium) dhe vitamina (A, E dhe B). Kjo mund të kontribuojë në ruajtjen e gjendjes së shëndetshme të lëkurës, flokëve dhe thonjve. Ato dallohen për përmbajtje të lartë të proteinave, fibrave dhe karbohidrateve. Deri në 70% e të gjithë lëndëve ushqyese janë yndyrna. Këto janë kryesisht acide yndyrore mono të pangopura (të ashtuquajturat yndyrna të mira): acidi oleik, palmitoleik dhe ikozaik, të cilët ndihmojnë në ruajtjen e një niveli të përshtatshëm të kolesterolit. Për shkak të pranisë së tyre, arrat Macadamia duhet të jenë të pranishme në dietën tonë. Sipas rekomandimeve të Organizatës Botërore të Shëndetësisë, energjia që marrim nga ushqimi duhet të vijë nga të ashtuquajturat yndyrna të mira. Është e rëndësishme që arrat Macadamia të përdoren me masë si zëvendësues për produkte të tjera.

PËRBËRËSIT
Arra Macadamia.

VLERA USHQYESE PËR 100 g
Vlera energjetike - 3103 kJ / 753 kcal
Yndyrna - 75,8 g
- nga të cilat yndyrna të ngopura - 12,1 g
Karbohidratet - 5,6 g
- përfshirë sheqerin - 4,6 g
Fibra - 8,6 g
Proteinat - 7,9 g
Kripë - 0,01 g p

NETTOGEWICHT: 100 g

PËRDORIMI
Guaska e arrës Macadamia është shumë e fortë. Si mund ta thyeni? Mënyra më e mirë është të përdorni një çekiç ose darë. Arrat që shiten me guaskë shpesh kanë prerje në guaskë. Kjo trajtim e bën më të lehtë hapjen. Megjithatë, është më mirë të blini arra të qëruara. Arrat Macadamia mund të hahen si snack ose mund të përdoren për të pasuruar një shumëllojshmëri recetash. Ato janë të shkëlqyera si shtesë në ëmbëlsira, mund të përdoren për të bërë lehtë një pastë, përshtaten mirë me orizin dhe mishin e grirë. Arrat Macadamia të bluara shpesh gjenden në çokollatë, akullore dhe ëmbëlsira të tjera. Ato kanë shije të shkëlqyer si në mjaltë ashtu edhe të kripura. Vaji i arrës Macadamia përdoret për gatim. Për shkak të pikës së lartë të tymit, mund të përdoret për skuqje pa humbur aromën karakteristike të arrës.

KUSHTET E REKOMANDUARA TË RUAJTJES
Ruaje në vend të freskët dhe të thatë.