Kafe 100% Arabica-Kokrra Indi BIO 200 g - ALE EKO CAFE

PËRBËRËSIT
Kokrra kafe Arabica * (* Përbërës nga bujqësia organike e kontrolluar)

PËRSHKRIMI
Shija e çokollatës së errët, tofi, arra dhe mjalti. Nuanca delikate lulesh. Kafeja pjeket në mënyrë që të mos irritojë stomakun dhe ka një përmbajtje të ulët acidi. Temperatura e pjekjes - 185 gradë Celsius, kohëzgjatja e pjekjes 30 - 38 minuta.

Garancia e freskësisë së kafesë për 2 muaj nga data e pjekjes.

Kafja shpërndahet direkt pas pjekjes. Data e pjekjes shënohet në paketim. Kafeja perfekte është gati për përdorim 2-3 javë pas ditës së pjekjes.

Njerëzit që e vlerësojnë kafenë për shijen dhe aromën e saj e dinë se kafeja e pjekur rishtazi ka një pasuri më të madhe shije dhe aroma sesa kafeja e vjetër disa muaj pas pjekjes.

Për të shmangur humbjen e shpejtë të shijes dhe aromës, kafja paketohet në qese speciale me një valvulë që parandalon hyrjen e ajrit.

Teknologjia e Pjekjes

Kafja pjeket në furra të vegjël, me ngarkesë deri në 15 kg, për një kohë shumë të gjatë - 32 - 38 minuta.

Temperatura në të cilën pjeket kafja nuk kalon 185 gradë Celsius.

Kjo metodë pjekjeje prodhon një kafe që karakterizohet nga mungesa e hidhërimit dhe aciditetit.

Një përfitim shtesë i kësaj metode pjekjeje është se nuk e irriton stomakun, pasi nuk ndodh shndërrimi ekspansiv i dyllit të kafesë në substancën irrituese C-5-HT brenda kokrrës së kafesë.

PËRGATITJA
Para konsumit, kokrrat e kafesë duhet të bluhen dhe më pas të përgatiten sipas dëshirës.
Kafja duhet të përgatitet në aparate filtri, aparate shtypëse ose në mënyrën tradicionale.

REKOMANDIM PËR RUJTJEN
Mbajeni paketimin pas hapjes në një vend të thatë dhe të freskët.