Hirseflocken 1000g - VIVIO

Flokët e melit prodhohen direkt nga kokrrat e mëlcuara dhe të grimcuara të melit ose nga meli i gatshëm. Mëlçi i zakonshëm është një bimë njëvjeçare nga familja e barërave. Në kushte natyrore, gjendet në Amerikën e Veriut si dhe në zonat subtropikale. Megjithatë, shumë prej kulturave të tij gjenden edhe në vendin tonë. Mëlçi karakterizohet nga një kërcell gjysmështrirë ose ngritës. Gjethet e tij janë të holla dhe të njëtrajtshme. Nga ana tjetër, lulet janë të mbledhura në një luleshtrim që formon një panicul të varur.
Edhe pse flokët e melit kanë shfaqur relativisht vonë në tavolinat polake, rezulton se kokrrat e grimcuara të melit janë konsumuar nga njerëzit që nga afërsisht 5.000 vjet p.e.s. Regjistrimet e para për përdorimin e këtij drithi vijnë nga Kina. Nga ana tjetër, vetë flokët e melit u bënë të njohur në shekullin e 19-të nga mjeku i famshëm zviceran Maximillian Birecher-Benner. Ishte ai që shpiku përzierjen e njohur të flokëve dhe frutave të thara, e njohur sot si muesli.
Prodhimi i flokëve të melit nuk është i lehtë. Shpesh përdoret temperaturë e lartë. Përveç kësaj, kokrrat e melit pastrohen dhe thahen plotësisht para se të arrijnë në tavolinën tonë. Pavarësisht nga ky proces i ndërlikuar, kokrrat e grimcuara të melit përmbajnë ende një sërë lëndësh ushqyese të vlefshme për shëndetin. Midis tyre gjejmë karbohidrate (përfshirë niseshte) , proteina si dhe aminoacide thelbësore. Për më tepër, flokët e melit përfaqësojnë një vërtet thesar të vitaminave B. Ato janë gjithashtu një burim i mineraleve të vlefshme, midis të cilave mund të veçojmë: zinkun, fosforin, magneziumin, kaliumin, kalciumin dhe hekurin. Është interesante që këto flokë përmbajnë gjithashtu një sasi të madhe të acidit silicik, i cili është baza e kreatinës. Një informacion i rëndësishëm është gjithashtu fakti që flokët e melit janë pa gluten. Prandaj, ato përbëjnë një përbërës të vlefshëm të dietës së njerëzve që luftojnë me problemin e celiakisë ose intolerancës ndaj glutenit.
Flokët e melit janë të lehtë për t'u tretur dhe mjaft të delikate në shije. Ato dallohen nga një strukturë e imët dhe një ngjyrë e verdhëzë. Ndryshe nga flokët e tërshërës, ato janë të këndshme të kërcitura. Ato janë gjithashtu të përdorshme në mënyrë universale në përdorimet e përditshme të kuzhinës dhe në kujdesin e trupit.

PËRBËRËSIT
Flokë meli.

VLERA USHQYESE PËR 100 g
Vlera energjetike - 1665 kJ / 393 kcal
Yndyrna - 3,2 g
- përfshirë acidet e ngopura - 0,4 g
Karbohidrate - 0,5 g
- nga të cilat sheqer - 0 g
Fibra - 3,8 g
Proteina - 8,7 g
Kripë 0,01 g

PESHA NETO: 1000 g

PËRDORIMI
Flokët e melit përdoren shpesh në kuzhinën tonë. Ato jo vetëm që janë baza e një mëngjesi të plotë, por edhe një përbërës i pazakontë për panimin e mishit, perimeve ose peshkut. Është interesante që ato janë gjithashtu të përshtatshme për të bërë biskota të shëndetshme muesli. Për më tepër, flokët e melit mund të jenë baza për përgatitjen e miellit pa gluten. Është e rëndësishme të dihet se ky produkt përdoret shpesh për të bërë maska fytyre dhe peeling trupi për kujdesin në shtëpi.

KUSHTET E REKOMANDUARA PËR RUJTJEN
Ruajeni në një vend të thatë dhe të freskët.