Çaj Bancha i Gjelbër BIO 60 g - MOYA MATCHA

PËRBËRËSIT
Çaj i gjelbër Bancha 100 % * (* përbërës i certifikuar bio)

PËRSHKRIM
Çaj i gjelbër bio nga gjethet e pjekura të korrjes së dytë dhe të tretë, të korrura nga të njëjtat bimë si gjethet Sencha. Bancha është një çaj i njohur për përdorim të përditshëm në Japoni. Gjethet nga korrjet e verës dhe vjeshtës, nga të cilat prodhohet në mënyrë natyrale, përmbajnë më pak kafeinë (dy herë më pak se Sencha ose Gyokuro), më pak aromë dhe më shumë taninë, gjë që i jep Bancha shijen e tij karakteristike. Në Japoni, shpesh shërbehet me ushqim. Për shkak të përmbajtjes së tij relativisht të ulët të kafeinës, shpesh pihet në mbrëmje. Më pak kafeinë (ose theinë, siç quhet shpesh kjo lidhje në çaj) gjithashtu sjell më pak hidhësi në përgatitjen e çajit sesa në Sencha. Emri Bancha vjen nga fjalët „ban“ dhe „cha“. „Cha“ do të thotë çaj në japonisht. Fjala „Verbot“ (番) ka një kuptim të dyfishtë. Mund të kuptohet si ekuivalente me atë që është „i zakonshëm“, „i njohur“ ose „i përditshëm“. Ndërsa „ban“, shkruar si 晩 me të njëjtën shqiptim, do të thotë „vonë“ dhe i referohet korrjes së vonë nga e cila vijnë gjethet Bancha.
Bancha fitoi popullaritet në epokën Edo dhe sot është çaji i gjelbër i dytë më i konsumuar në Japoni. Ekzistojnë mbi 20 lloje Bancha me nivele të ndryshme fermentimi dhe nga rajone të ndryshme. Çaji Bancha shpesh rekomandohet në një dietë vegane, pasi është burimi më i pasur i hekurit bimore (38 mg / 100 g Bancha). Moya Bancha vjen nga fermat e vogla familjare në prefekturën Kagoshima në ishullin Kiushu.

VERZEHREMPFEHLUNG UND ANDERE HINWEISE
Sasia e çajit: 3-4g për 250ml
Koha e përgatitjes: 3-4 minuta
Numri i përgatitjeve: 3
Temperatura e përgatitjes: 70-80 C

RUANJE E REKOMANDUAR
Ruani në vend të freskët dhe të thatë.