Kumin pa gluten 100 g

Nigella - çfarë është kjo?

Nigella[latinisht: Nigella sativa] është një bimë që gjendet në Evropën Juglindore dhe Azinë Perëndimore. Lënda e parë e kësaj bime janë farat e saj të vogla, të zeza dhe me vaj. Aroma e tyre, kur fërkohen, ngjan pak me atë të origanos. Kumini i zi është një bimë me fara që i përket familjes Ranunculaceae. Veçoria e saj janë lule karakteristike blu, që shpesh zbukurojnë kopshtet dhe përbëjnë buqeta lulesh. Megjithatë, ajo u bë e njohur në mbarë botën për farat e saj, të cilat përdoren si erëz dhe lëndë e parë mjekësore. Ato janë të fshehura në një strukturë të quajtur fryrje dhe për shkak të pamjes dhe shijes së tyre, ndonjëherë quhen edhe kumini i zi.

Kumin i zi - përdorimi kulinar

Farërat e nigellës dallohen për një shije të erëzuar, pak të hidhur dhe të mprehtë, që ndodhet midis asaj të susamit dhe piperit. Është interesante që kumini i zi në kuzhinë mund të përdoret si zëvendësues i piperit për njerëzit me stomak të ndjeshëm, pasi kjo bimë nuk irriton mukozat. Për këtë arsye, kumini i zi, ashtu si piper, ka një përdorim shumë të pasur kulinar. Ai thekson në mënyrë të përkryer shijen e mishit si qengji, dele, mishin e egër ose pulën. Ai pasuron një shumëllojshmëri të pjatave me perime nga lakra, kungulli i verës ose perime të tjera të skuqura. Kohët e fundit, ai po bëhet shumë i popullarizuar si shtesë për djathin e bardhë. Prandaj, provoni patjetër një djathë të mirë Korycin me këtë erëz të mrekullueshme! Nuk duhet harruar as vaji i kuminës së zi, i cili përveç vetive të tij të shumta mjekësore, mund të pasurojë shijen e shumë pjatave.

Këshilla

• Ruajeni në enë të mbyllura hermetikisht. Për këtë arsye, çdo paketë e erëzave tona ka një zinxhir që e bën të lehtë hapjen dhe mbylljen. Nigella në folien e zakonshme pas hapjes jo vetëm që humbet shijen e saj të mirë shumë shpejt, por gjithashtu mund të bjerë lehtësisht nga paketa, për shembull në një sirtar ose dollap. Komoditeti juaj është i rëndësishëm për ne!
• Kur përdorni vajin e kuminit, mbani mend se duhet përdorur vetëm i ftohtë! Nuk duhet ngrohur asnjëherë.

Çfarë do të thotë pa gluten?

Produktet në gamën tonë të shënuara si "pa gluten" testohen me metoda të certifikuara në laboratorin tonë. Kur blini produktin tonë, mund të jeni 100% të sigurt që nuk përmban gjurmë gluten. Ndryshe nga ç’mund të duket, prania e glutenit në erëza është mjaft e zakonshme, kryesisht për shkak të vështirësisë për të pastruar plotësisht makineritë që përdoren për përpunimin e lëndëve të para.

Përbërja e produktit:

100% fara Nigella. Një lëndë e parë me cilësi të lartë.

Vendi i origjinës:

Indi

Me çfarë mund të spërkasësh kumin?

• Bukë e pjekur vetë, bukë dhe petulla
• Djathë i bardhë, kos dhe quark
• Lloje mishi si qengji, dele, mish i egër dhe pulë
• mbushje të ndryshme
• Gjellëra me perime, veçanërisht me lakër dhe kungull
• Omeletë, pasta vezësh dhe vezë të rrahura

Kumin - vetitë mjekësore

• Konsumimi i rregullt i farave dhe vajit të kuminit mund të ndihmojë në uljen e presionit të gjakut dhe kolesterolit të keq LDL.
• Fara e zeze lehtëson simptomat e ftohjes, zgjeron bronket dhe përmirëson funksionin e mushkërive. Për më tepër, ndihmon në nxjerrjen e sekrecioneve. Ka gjithashtu një efekt të fortë antibakterial dhe anti-inflamator. Mbajeni mend në vjeshtë dhe dimër!
• Fara e zeze dallon sepse stimulojnë fuqishëm sistemin imunitar duke rritur numrin e limfociteve dhe makrofagëve.
• Vaji i zejtë i farës së zeze është veçanërisht i popullarizuar sepse është i shkëlqyer për lehtësimin e alergjive të ndryshme, veçanërisht alergjive të lëkurës dhe alergjisë ndaj polenit.
• Këto fara të vogla të zeza përmirësojnë tretjen, funksionin e mëlçisë dhe pankreasit.