Ghee gjalpë e pastër 500 g KHANUM

Ghee Reine Butter 500 g Khanum

Është përbërësi kryesor i kuzhinës indiane.

Metoda e pastrimit të gjalpit u shpik atje më shumë se 4.000 vjet më parë - hinduistët ende besojnë se është një "dhuratë hyjnore" dhe e quajnë atë "yndyrën më e përsosur në botë".

Përgatitet duke zier gjalpin dhe duke hequr shkumin nga sipërfaqja dhe sedimentet nga fundi. Karakterizohet nga një ngjyrë e artë, një aromë e lehtë arrësie dhe një pasqeshim i shijshëm që nënvizon cilësitë e ushqimeve. Është i qëndrueshëm dhe mund të ruhet në temperaturë të dhomës.

Në kuzhinë përdoret për praktikisht çdo gjë. Mund të përdoret në parim për çdo gjellë që kërkon yndyrë. Gjalpi i pastërtuar është ideal për skuqje, mund të nxehet deri në 250 °C. Kjo e bën të përsosur për skuqje dhe fërguaje. Gjalpi është më i butë dhe thekson shijen e ushqimeve më mirë, duke krijuar një shkëlqim të bukur në ushqime.

Ka erën e gjalpit të vërtetë.

Gjalpi i pastërtuar është pothuajse yndyrë e pastër dhe nuk përmban shumë nga alergjenet që gjenden në produktet e tjera të qumështit si laktoza ose kazeina, duke e bërë të përshtatshëm për njerëzit me ndjeshmëri ndaj qumështit të lopës.
Gjalpi kristalizohet në temperaturën e dhomës.

PËRBËRËSIT
Gjalpë i pastër, që përmban 99,8% yndyrna të qumështit të lopës.
Vlera referuese në 100 g të produktit:
- vlera energjetike 3692 kJ 898 kcal
- yndyrna 99,8 kcal përfshirë acidet e ngopura 63,3 g
- karbohidratet 0,1 nga të cilat sheqeri 0,1g
- proteina 0,1g
- kripë 0,1g

Përdorimi:
-pjekje,
-shtesë për gjellë,
-për supa,
-për sanduiçe

RUAJTJA:
Në temperaturën e dhomës rreth 9 muaj dhe në frigorifer deri në 15 muaj. Është më mirë ta mbyllni në një enë të mbyllur hermetikisht, pasi kjo ngadalëson procesin e oksidimit.