Gjalpë i kulluar me ghee 500g TRS ASIA'S FINEST FOODS

Ky është përbërësi kryesor në kuzhinën indiane. Metoda e sqarimit të gjalpit u shpik atje mbi 4,000 vjet më parë. Deri më sot, hindutë e besojnë atë si një "dhuratë hyjnore" dhe e quajnë "dhjami më i përsosur në botë". Prodhohet duke zier gjalpin në zjarr të ulët dhe duke hequr (qartësuar) shkumën që shfaqet në sipërfaqen e tij dhe sedimentin nga fundi. Karakterizohet nga një ngjyrë e artë, një aromë paksa arrash dhe një shije delikate që rrit cilësitë e ushqimit. Ka një afat të gjatë ruajtjeje dhe mund të ruhet në temperaturë ambienti. Në gatim, përdoret praktikisht për çdo gjë. Mund të përdoret në thelb në çdo pjatë që kërkon yndyrë. Gjalpi i sqaruar është ideal për skuqje të thellë; mund të nxehet deri në një temperaturë prej 250°C, duke e bërë atë të përsosur për skuqje dhe skuqje të thellë. Ky gjalpë është më delikat dhe rrit më mirë shijen e pjatave, duke u dhënë atyre një lustër të bukur. Ai mban erë si gjalpë i vërtetë. Gjalpi i sqaruar është pothuajse yndyrë e pastër dhe nuk përmban shumë alergjenë që gjenden në produktet e tjera të qumështit, të tilla si laktoza ose kazeina, duke e bërë atë të tolerohet mirë nga njerëzit që janë të ndjeshëm ndaj qumështit të lopës.
Gjalpi kristalizohet në temperaturë ambienti. 100 gramë përmban 99.5 g yndyrë, nga të cilat deri në 29 përqind janë acide yndyrore të pangopura mono dhe 4.6 përqind janë acide yndyrore të pangopura poli.

PËRBËRËSIT
Gjalpë i kthjellët që përmban 99.8% yndyrë qumështi lope.

Pesha neto: 500 g

VLERË USHQYESE PËR 100 G
Vlera e energjisë: 895 kcal (3681 kJ)
Proteina: 0.5 g
Karbohidratet: 0.5 g
nga të cilat sheqer: 0.5 g
Yndyrë: 99,5 g
nga të cilat acide yndyrore: 62.5 g
Kripë: 0.5 g

APLIKACION
Për pjekje, si shtesë në pjata, supa, sanduiçe.

INFORMACION PËR ALERGJENËT
Përmban laktozë.

KUSHTET E REKOMANDUARA TË RUAJTJES