Koriander i Bluar - 100g VIVIO

Përdorimi i koriandrit

Koriandri i bluar është një erëz universale që nuk duhet të mungojë në asnjë kuzhinë. Është gjithashtu një përbërës shumë i popullarizuar në përzierje të gatshme erëzash, p.sh. kari indian. Përshtatet në mënyrë të përkryer me pjata me peshk, mish dë fruta deti. Mund ta shtoni edhe në supa, salca dhe sallata. Frutat e koriandrit përdoren për prodhimin e ilaçeve kundër çrregullimeve të tretjes dhe reumatizmit. Nga ana tjetër, vaji i koriandrit eliminon shijen e hidhur. Përdoret si aromë në lloje të ndryshme ushqimesh, është përbërës i alkoolit, duhanit dhe disa ëmbëlsirave.

• koriandri në formën e frutave të thara është një përbërës i kariut
• fruti i koriandrit është i përshtatshëm për pjata të ëmbla dhe të kripura - si shtesë në mish, marinada dhe turshi

Koriandri shtohet në pjata me fasule dhe bizele, si dhe në ëmbëlsira, komposto dhe likierë
• gjethet e freskëta të koriandrit shtohen në salca, supa, sallata dhe pjata meksikane