Nektarina të freskëta BIO (rreth 600 g)

- një burim i vitaminave dhe mineraleve
- me pak kalori
- një snack i shëndetshëm, një shtesë e shijshme për ëmbëlsirë, një bazë e shkëlqyer për konserva

Nektarina (Prunus persica var. nucipersica) është një varietet (në fakt një grup varietetes) e pjeshkës së zakonshme. Ajo ndryshon nga pjeshka nga një lëkurë e hollë, e lëmuar, pa qime dhe një mish më i fortë dhe më i lëngshëm, më i ëmbël.
Prejardhja e nektarinës mbeti një mister për një kohë të gjatë. Dyshohej se ishte rezultat i një kryqëzimi midis një pjeshke dhe një kumbulle dhe kishte trashëguar një lëkurë të lëmuar nga kjo e fundit. Megjithatë, studimet gjenetike kanë treguar se nektarinat nuk kanë mushtin karakteristik për shkak të gjenit rezesiv përgjegjës për këtë tipar.
Këto fruta, të lidhura me rezervat e verës së nxehtë dhe festave, dallohen për një vlerë të lartë ushqyese, ndërsa kanë pak kalori. Për 100 g nektarine ka rreth 44 kcal, përveç kësaj është e pasur me vitaminat A, E, K1, C, B1, B2, PP, B6, acid folik dhe pantotenik, si dhe hekur, fosfor, kalium, zink, bakër, mangan dhe kalcium. Nektarinat janë veçanërisht të rekomanduara për gratë shtatzëna, ata që duan të humbin peshë - indeksi i tyre glikemik është vetëm 35 dhe përmbajtja e tyre e fibrave mbajnë gjatë - dhe për sportistët.
Nektarinat janë të shkëlqyera për konsum të papërpunuar si snack, por ato mund të jenë gjithashtu një shtesë e shijshme për ëmbëlsira, petulla, ëmbëlsira, akullore, sallata dhe madje edhe mish.

KUSHTET E REKOMANDUARA TË RUAJTJES
RUAJTJA E REKOMANDUAR në 5 -10°C