Eritrit Eritrol Eritrit natyral me pak kalori 500g TARGROCH

PËRSHKRIM

- një ëmbëlsirë që ka vetëm 0.2 kcal
- ka një indeks glikemik zero
- veprimin e baktereve që shkaktojnë karies në dhëmbë
- një zëvendësim i përkryer për sheqerin tradicional

Erytroli dhe erithritoli janë emra të këmbyeshëm të të njëjtit produkt. Është një ëmbëlsirë që i përket grupit të polihidroksilave ose alkoolve të sheqerit. Eritritoli gjendet natyrshëm në fruta si pjepra, dardha dhe rrush, si dhe në misër, alga, likene dhe verë të kuqe. Në industri, ai prodhohet përmes fermentimit, i njëjti proces si në prodhimin e djathit, por në vend të qumështit përdoret fruta. Një metodë tjetër e përftimit është përdorimi i glukozës dhe llojeve të ndryshme të maja ose glicerinës, gjithashtu duke përdorur mikroorganizma, në këtë rast Yarrowia lipolitica.
Mund të përdoret si zëvendësues për sheqerin tradicional, të cilit i ngjan shumë në pamje. Përshtatet përkryer për të ëmbëlsuar kafen, çajnë, ëmbëlsirat dhe si përbërës në ëmbëlsira. Megjithatë, eritritoli është më pak i ëmbël, ka rreth 60-70% të ëmbëlsisë së sakarozës (sheqerit), gjë që duhet të merret parasysh në recetat kur zëvendësohen këto produkte. Kur konsumohet, lë një ndjesi të lehtë të freskët në gojë. Përparësia e tij kryesore ndaj sheqerit është veçanërisht përmbajtja e ulët e kalorive dhe fakti që ka një indeks glikemik zero, duke mos rritur kështu nivelin e sheqerit në gjak. 1g eritritol ka vetëm rreth 0.2 kcal, prandaj quhet "ëmbëlsues pa kalori". Ndër ëmbëlsuesit e disponueshëm, është opsioni me më pak kalori, praktikisht pa vlerë ushqyese, prandaj është ideal për njerëzit që kontrollojnë dhe reduktojnë kaloritë. Eritritoli nuk metabolizohet nga trupi ynë, pasi nuk kemi enzimë për ta shkatërruar atë në trup. Pothuajse eliminohet plotësisht dhe nuk ndikon fare në florën e zorrëve. Nuk duhet të përdoret nga fëmijët nën 3 vjeç për shkak të sistemit të pazhvilluar plotësisht të tretjes dhe përveç kësaj, nuk ka kundërindikacione dhe efekte anësore.

PËRBËRËSIT
Eritritol

Pesha neto: 500 g

Vlera ushqyese e produktit në 100 g :
Vlera energjetike: 0 kJ / 0 kcal
Yndyrna: 0 g
- përfshirë acidet e ngopura: 0 g
Karbohidrate: 100 g
- nga të cilat sheqeri: 0 g
Fibra: 0 g
Proteina: 0 g
Kripë: 0 g

APLIKIM:
Përdoreni si sheqer normal.
Në recetat ku zëvendësohet sheqeri me eritritol, duhet të përdorim raportin e mëposhtëm: zëvendësoni 5 g sheqer me rreth 7 g eritritol për të arritur të njëjtën ëmbëlsirë. Përdorimi i eritritolit në ëmbëlsirat me maja nuk rekomandohet, pasi ngadalëson ngritjen e brumit.

INFORMACION MBI ALERGJITË
Në fabrikë paketohet edhe: susam, bajame, produkte që përmbajnë gluten, lloje të ndryshme të arrës. Pavarësisht nga të gjitha përpjekjet, prania e këtyre lëndëve të para në produkt nuk mund të përjashtohet 100%.

KUSHTET E REKOMANDUARA TË RUAJTJES
Ruajeni në një vend të thatë dhe të freskët, në një enë të mbyllur mirë.