Eritrit Eritrol 500 g - BATOM

PËRSHKRIMI

ERITRIT 500 g - BATOM

Eritritoli mund të përdoret në gatim, pjekje ose ëmbëlsim, duke zvogëluar kështu përmbajtjen kalorike të gatimeve të përgatitura. Eritritoli është më pak i ëmbël se sheqeri konvencional, duke arritur afërsisht 75% të ëmbëlsisë së tij. Shtesat ushqimore nuk mund të përdoren si zëvendësim për një dietë të larmishme. Mund të përdoret si zëvendësim për sheqerin tradicional, i cili është shumë i ngjashëm në pamje. Është perfekt për ëmbëlsimin e kafesë, çajit, ëmbëlsirave dhe si përbërës në ëmbëlsira. Megjithatë, eritritoli është më pak i ëmbël, duke pasur afërsisht 60-70% ëmbëlsinë e saharozës (sheqerit), e cila duhet të merret parasysh në recetat kur zëvendësohen këto produkte. Kur konsumohet, lë një ndjesi paksa freskuese në gojë. Avantazhi i tij kryesor ndaj sheqerit është përmbajtja e tij e ulët kalorike dhe fakti që ka një indeks glicemik zero, që do të thotë se nuk rrit nivelet e sheqerit në gjak. 1g eritritol ka vetëm afërsisht 0.2 kcal, prandaj quhet "ëmbëlsues me zero kalori". Ndër ëmbëlsuesit e disponueshëm, është opsioni me kalori më të ulëta, duke mos pasur praktikisht asnjë vlerë ushqyese, duke e bërë ideal për njerëzit që po kontrollojnë kaloritë dhe po ulin kaloritë.
Në ushqim, eritritoli përdoret gjithnjë e më shumë në prodhimin e ëmbëlsirave të shëndetshme, reçeleve, frutave të sheqerosura, çamçakëzit dhe shtesave dietike për njerëzit që duhet të eliminojnë sheqerin nga dieta e tyre. Ai jo vetëm që vepron si ëmbëlsues, por shërben edhe si përmirësues i shijes, trashësues dhe si një substancë që parandalon ndryshimet në konsistencën, ngjyrën dhe shijen e produktit.
Eritritoli ka një efekt pozitiv në trupin tonë, duke vepruar si një antioksidant dhe duke mbrojtur dhëmbët tanë. Si një antioksidant, ai lidhet me radikalet e lira dhe e mbron trupin tonë nga efektet e tyre dëmtuese. Ai gjithashtu ka aftësinë të pengojë fermentimin e sheqerit të shkaktuar nga bakteret e gjinisë Streptococcus, të cilat mund të shkaktojnë prishjen e dhëmbëve.

INTERESAT
Në recetat që zëvendësojnë sheqerin me eritritol, duhet të përdorim raportin e mëposhtëm: Zëvendësoni 5 g sheqer me afërsisht 7 g eritritol. Eritritoli nuk rekomandohet për pjekjen e ëmbëlsirave me maja sepse ngadalëson procesin e fryrjes. Në produktet ushqimore, ai është i listuar si E968. Shpesh i shtohet ëmbëlsuesve të tjerë, siç është aspartami, në produkte për të zvogëluar shijen e tyre të pakëndshme dhe për të rritur shijen e tyre të ëmbël. Në kozmetikë, përdoret si zëvendësim për glicerinën, e cila vepron si një ruajtës, duke e mbrojtur produktin nga prishja.

PËRBËRËSIT
Eritritol (100%)

RUAJTJA E REKOMANDUAR
Mbajeni larg fëmijëve të vegjël, në një vend të thatë, të freskët dhe të mbyllur mirë në paketim.