Miell Dinkel 500 g VIVI

500 g miell dinkli h2

Mielli i dinklit është si një miell universal, por ka një avantazh të madh.

Dinkli është një lloj gruri dhe mielli i dinklit është një lloj mielli i plotë i bërë nga kokrra të tëra (hima, endosperm, farë dhe të gjitha pjesët e tjera).

Në botën e gjerë të miellit të plotë, dinkli i afrohet miellit të përgjithshëm të bardhë, por i shton shumë më shumë shije.

Si e ka shijen?

Dinkli ka një shije të mrekullueshme arra, të ngjashme me elbin. Kohët e fundit ka fituar popullaritet për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave, proteinave, vitaminave dhe mineraleve, si dhe për shkak të lehtësisë së tretjes dhe përmbajtjes së ulët të glutenit. Dinkli zakonisht shitet si miell dhe përdoret në bukë, makarona, biskota dhe krekera.

A është mielli i dinklit pa gluten?

Dinkli përmban gluten, prandaj nuk është i përshtatshëm për njerëzit me celiaki; por mund të jetë një alternativë për njerëzit që nuk kanë ndjeshmëri të rëndë ndaj glutenit.