Farat e Chia - Sherbelja Spanjolle 1kg INTENSON

PËRSHKRIM

- një burim i shkëlqyer i acideve të pangopura të shumëfishta
- përmbajtje e lartë e fibrave - 26 g për 100 g produkt
- përmbajtje e lartë e proteinave
- përmbajnë vitaminën E, kalium, fosfor, kalcium, zink, bakër dhe mangan
- i lehtë për t'u përgatitur dhe shumë i ngopur
- produkti është i lehtë dhe i përsosur për udhëtime

Farat CHIA (Salvia hispanica L), të njohura edhe si salvia spanjolle, janë një bimë që është kultivuar nga aztekët që nga koha para kolumbiane. Në ditët e sotme, farat përdoren shpesh në PËRGATITJEN e pijeve dhe ushqimeve ushqyese. Kronistët jezuitë e përshkruajnë chian si bimën e tretë më të rëndësishme bujqësore të aztekëve, pas fasuleve dhe misrit. Ajo kultivohet në rajonet e Meksikës dhe Guatemalës. Fruti që prodhon salvia në zgavrën e saj përmban fara. Ato vijnë në tre ngjyra të ndryshme, gri, të bardhë dhe të zezë.

Farat e salvias spanjolle quhen fara chia. Salvia ishte një nga përbërësit kryesorë të dietës azteke. Tani është shumë e njohur midis udhëtarëve, sepse është një produkt i lehtë por shumë ushqyes. Gjithnjë e më shpesh po bëhet një përbërës e ëmbëlsirave të shëndetshme, porridge, frutave, ëmbëlsirave dhe si shtesë në bukë.
Farat e chia përmbajnë deri në 35% yndyrë, kryesisht yndyrna të pangopura të shumëfishta. Acidet yndyrore të përfshira në to janë alfa-linolenik, palmitik, linoleik dhe oleik. Falë tyre, ato kanë një efekt pozitiv në kujtesën dhe përqendrimin. 25% tjetër të përbërjes përbëhet nga proteina. Ato nuk janë proteina të glutenit, prandaj këto fara mund të konsumohen nga njerëzit që duhet të përjashtojnë glutenin nga dieta e tyre. Ato përmbajnë aminoacide si argjinina, acidi glutamik dhe acidi aspartik. Për këtë arsye, ato mund të ndikojnë pozitivisht në përmirësimin e imunitetit. Përveç kësaj, ato përmbajnë një përqindje të lartë të fibrave, rreth 26 gram për 100 gram produkt, gjë që përshpejton metabolizmin. Gjithashtu, ato përmbajnë tokoferole, domethënë vitaminën E, e cila vepron si antioksidant, duke luftuar radikalet e lira në trupin tonë. Kjo rrit imunitetin tonë. Mineralet përfshijnë kalium, fosfor, kalcium, zink, hekur, bakër dhe mangan. Falë të gjitha këtyre mineraleve, chia është një shtesë e shkëlqyer për dietën tonë, e cila ndikon në plotësimin e kalciumit në kockat, përmirëson cilësinë e gjumit dhe përqendrimin, dhe ka një efekt pozitiv në punën e muskujve tanë.
Farat e salvias spanjolle mund të hahen të papërpunuara ose pasi të jenë përshkuar me ujë, qumësht lopësh ose bimësh. Pasi të përshihen me lëng, ato fillojnë të fryhen dhe pas disa orësh pushimi formojnë një pudding karakteristik. Një vakt i tillë siguron një ndjenjë të shpejtë të ngopjes që zgjat gjatë. Sidoqoftë, vlen të kontrollohet sasia e marrë gjatë ditës, kryesisht për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave, pasi një marrje shumë e lartë mund të zvogëlojë thithjen e mineraleve dhe madje të çojë në defekim të tepërt.

INTERESANT
Chia në Nahuatl do të thotë "vaj".
Në 100 gram përmban më shumë kalcium (deri në 631 mg) se qumështi dhe më shumë acide yndyrore omega-3 se losi i Atlantikut. Gjithashtu, ato përfaqësojnë një alternativë ideale për vegjetarianët dhe veganjt për plotësimin e proteinave në dietë.
PËRGATITJA e pudingut: Për një lugë gjelle chia shtoni rreth 8 lugë gjelle ujë. Përzieni farat në 30 minutat e para disa herë me ujë (ose një lëng tjetër) për t'i shpërndarë. Pastaj lëreni të pushojë të paktën një orë, pas së cilës bërthamat shpërndahen në mënyrë të barabartë në lëng dhe formojnë një pudding karakteristik për to.

PËRBËRËSIT

100% farë chia.

APLIKIMI
Si shtesë në sallata, përshesh, muesli, drithëra të ziera, patate, si kripë për perime. Farat e bluara të chia mund të përzien me miell për pjekjen e ëmbëlsirave, petëve, pudingjeve, supeve, trashësimin e supeve, pjekjen e bukës. Sipas rregullores së Parlamentit Europian në janar 2013. Përdorimi i farave të chia si përbërës ushqimor është zgjeruar. Konsumi ditor i farave nuk duhet të kalojë 15 g. Farat e chia lejohen të përdoren në produkte të pjekura deri në 10%.

INFORMACION PËR ALERGJITË
Ato përmbajnë gjurmë të natriumit.

VENDI I PREJARDHJES
Bolivi, Meksikë, Argjentinë, Peru.

RUAJTJA
Produkti duhet të ruhet në paketimin e tij origjinal të mbyllur mirë. Të largohet nga erërat e huaja dhe drita e diellit.