Farë Chia 100g VIVIO

Si të përdorni farat e chia?

Nuk duhet të hani më shumë se dy lugë gjelle farë chia në ditë. Nën ndikimin e ujit ose lëngjeve të tjera, ato mund të rrisin vëllimin e tyre deri në dymbëdhjetë herë. Shumë prej tyre mund ta bëjnë të vështirë thithjen e lëndëve të tjera të vlefshme ushqyese nga ushqimi. Përveç kësaj, sasia e lejuar e këtyre farave në ushqimet që ofrohen në raftet e shitjes të Bashkimit Europian nuk duhet të kalojë 10%. Si të hani farat e chia? Kërkimet shkencore theksojnë se konsumimi i farave të chia në formë të bluar ose në formë vaji rrit thithjen e lipideve të tyre. Si tjetër mund të përgatitni farat e chia? Mund t'i lini të mbyllen paraprakisht në produktet e plota ose t'i shtoni direkt në bukë, brumë ose pësure. Çfarë tjetër mund të bëni me farat e chia? Ato përputhen në mënyrë të përkryer me lloje të ndryshme koktejlesh dhe smoothies. Duke i shtuar me qumësht bimësh ose lëng dhe duke shtuar frutat tuaj të preferuar, do të merrni një ëmbëlsirë me pak kalori dhe të shëndetshme.

Mund t'i shtoni në:

- Koktej,
- Pudingje,
- Sallata, petë, omëleta, grurë,
- Muesli, drithëra, pësure,
- E bluar mund të shtohet në pjekjen e bukës, ëmbëlsirave ose petëve ose si zëvendësues për bukë të thërrmuar,
- Nga farat e bluara mund të bëni puding,
- Hani si snack ose shpërndani mbi sanduiçe,
- Blini dhe përdorni si pluhur drithërash për trashësimin e supeve dhe salcave,
- Mund të shtohen të nxehta ose të ftohta në reçel, tërshërë, kos, sallata dhe tjerë gjëra të konservuara.

Përbërësit: Farat e chia (Salvia hispanica L.)

Konsumi i farave të sherbelës spanjolle nuk duhet të kalojë 15 g në ditë.

Referencat e vlerës ushqyese për një të rritur mesatar

(8.400 kJ / 2.000 kcal).

Ruajeni në vend të freskët dhe të thatë.

Çfarë përmbajnë farat e sherbelës spanjolle?

Përveç përmbajtjes së lartë të acideve yndyrore Omega-3, farat e chia janë gjithashtu një thesar i proteinave (16-26%) dhe karbohidrateve (37-42%), duke përfshirë fibra. Përmbajtja e proteinave është më e lartë se sa në produktet e drithërave të njohura si misri, gruri ose orizi. Megjithatë, gjithçka varet nga rajoni ku rritet sherbelja spanjolle. Në zonat e kultivimit që ndodhen shumë mbi nivelin e detit, në temperatura të ulëta, vërehet se përmbajtja e proteinave në farat e chia është më e ulët. Farat e chia janë gjithashtu një burim i fibrave, të cilat shkaktojnë një ndjenjë të ngopjes dhe kanë një efekt pozitiv në funksionimin e sistemit tretës. Në farat e chia ka shumë më tepër fibra sesa në frutat e thatë ose kokrrat. Farat e sherbelës spanjolle, falë përbërësve të përfshirë si acidi kafeik, acidi klorogjenik, kuercitina dhe kaempferoli, kanë gjithashtu veti antioksiduese. Aktiviteti antioksidues i farave të chia është krahasuar shkencërisht me atë të kafesë dhe çajit. Përveç kësaj, këto kokrra të pahijshme ofrojnë shumë vitamina B dhe minerale (kryesisht fosfor dhe kalcium). Ato janë gjithashtu një burim i hekurit, dhe ka shumë më tepër hekur në to sesa në grurë dhe spinaq.