Buchweizengrütze niEPAlona 1000g - VIVIO

Hikëra është një produkt shumë i vlefshëm që duhet të përfshihet sa më shpesh në dietën tonë. Në literaturë theksohet se hikëra për drithërat ka një përmbajtje veçanërisht të lartë proteine. Në grurë përmban madje 13-14 g proteina bimore. Vlen të përmendet se hikëra ka një përbërje shumë të balancuar të aminoacideve. Është madje e pasur me aminoacide që përmbajnë squfur, të cilat mungojnë në shumicën e bimëve të zarzavateve. Studimet kanë treguar se ekstraktet e proteinave të hikërës mund të ulin nivelin e kolesterolit. Ky fakt mund të jetë jashtëzakonisht i rëndësishëm në parandalimin e aterosklerozës dhe sëmundjeve të tjera kardiovaskulare.
Niseshta, karbohidrati kompleks më i rëndësishëm në dietën tonë, ka pjesën më të madhe në përbërjen kimike të kokrrave të hikërit. Është një furnizues i vlefshëm energjie, i cili falë përmbajtjes së lartë të fibrave garanton një ndjenjë të zgjeruar të ngopjes. Siç tregojnë studime të shumta, fibra luajnë gjithashtu një rol të rëndësishëm në rregullimin e funksionimit të sistemit tretës. Ajo ngadalëson thithjen e sheqerrave të thjeshta në zorrë dhe kështu parandalon një rritje të papritur të nivelit të sheqerit në gjak. Përveç kësaj, stimulon peristaltikën e zorrëve, parandalon kapsllëkun dhe diarren dhe ndikon në rregullimin e metabolizmit të yndyrave.
Hikëri i pjekur mund të jetë gjithashtu një burim i vlefshëm për kripërat minerale. Në literaturë thuhet se përmban sasi të mëdha bakri, mangan dhe magnez. Këta përbërës ndikojnë, ndër të tjera, në funksionimin e qetë të muskujve dhe sistemit qarkullues. Përmban gjithashtu sasi të konsiderueshme fosfori, zink, selen dhe hekur.

PËRBËRËSIT
Hikëri i papjekur.

VLERA USHQYME PËR 100 g PRODUKT
Vlera energjetike - 1468 kJ / 347 kcal
Yndyrë - 3 g
- nga të cilat yndyrna të ngopura - 0,7 g
Karbohidrate - 67,1 g
- përfshirë sheqerin - 0,9 g
Fibra - 3,4 g
Proteinë - 11,1 g
Kripë - 0,002 g

PESHA NETO: 1000 g

PËRDORIMI
Hikëri i papjekur kërkon pak më shumë kohë për t'u gatuar sesa hikëri i pjekur. Më e mira është ta zieni në raportin 1:2 (një gotë drithi për dy gota ujë). Spërkatni drithin me ujë të ftohtë, sillni në vlim dhe zieni me kapak derisa kokrrat të thithin të gjithë ujin. Në vend të ujit, mund të përdorni qumësht, buljon ose lëng kërpudhash. Mund të përgatisim edhe hikërin e bardhë pa zierje. Për këtë, thjesht derdhni ujë të ngrohtë mbi të, shtoni lëng limoni dhe lëreni të qëndrojë të mbuluar gjatë natës. Në mëngjes, pije drithin në një sitë. Ky proces duhet të përsëritet derisa drithi të ndalojë së shkumëzuari. Pas kullimit, është i përshtatshëm për konsum të menjëhershëm. Në këtë formë, është një bazë ideale për një ëmbëlsirë të lehtë ose një mëngjes të shëndetshëm me kos dhe fruta të freskëta.
Për shkak të shijes së tij delikate, drithi i papjekur mund të jetë një shtesë për gjellat e shijshme dhe të ëmbla. Përshtatet në mënyrë të përkryer me lloje të ndryshme perimesh dhe mund të jetë një shtesë e përkryer për një dietë vegjetariane. Mund ta përdorni gjithashtu për mish si alternativë për oriz, patate ose makarona. Drithi i bardhë mund të jetë gjithashtu baza për një ëmbëlsirë të shëndetshme. Ka shije të shkëlqyer me qumësht, kos dhe fruta të freskëta ose të thata. Është gjithashtu një ide e mirë për një mëngjes të shëndetshëm dhe të vlefshëm.
Produktet që përmbajnë gluten paketohen në vend.

KUSHTET E REKOMANDUARA TË RUAJTJES
Në një vend të freskët dhe të thatë.