Lule polen 250g - VIVIO

Polleni nuk është gjë tjetër veçse qeliza meshkuj gjeneruese të bimëve të ndryshme lule, të cilat mblidhen nga bletët dhe transferohen në koshere. Ai ruhet në qelizat e huallit, i mbuluar me mjaltë dhe i veshur me dyll. Në këtë formë, përdoret nga bletët për të ushqyer larvat në fazën fillestare të zhvillimit (4-9 ditë). Ushqimi i përgatitur në këtë mënyrë quhet bukë bletësh dhe është burimi kryesor i proteinave për koloninë e bletëve. Nuk është gjë tjetër veçse polen i konservuar, i përzier me pështymën e bletëve dhe mjaltin. Si prodhohet poleni për qëllime ushqimore, kozmetike dhe farmaceutike? Në kosherat vendosen kurthe të veçanta për polen. Një bletë që hyn në koshere duhet të kalojë nëpër një strukturë që heq polenin nga këmbët e saj. Ai bie në enën e poshtme dhe thahet në këtë formë në një temperaturë prej rreth 40 gradë Celsius. Si duket? Janë topa të vegjël poleni, të ngjitur me pështymën e bletëve mbledhëse. Shpeshherë janë në nuanca të ndryshme të verdhës, por mund të gjenden edhe në ngjyra portokalli, vjollcë dhe madje edhe të zezë. Vlerën më të lartë e kanë polenet e marra nga bimë si shelg, lulëkuq, tërfil, shqopë, mustardë dhe pemë frutore. Era e polenit është shumë karakteristike: lule-mjaltë. Ka një shije të këndshme: e ëmbël, e hidhur dhe ndonjëherë pak thërrëse.
Poleni i luleve është një bombë e vërtetë vitaminash. Ai përmban vitamina B, vitaminën C dhe E, si dhe provitaminën A. Përbërësit bazë të polenit janë karbohidratet, proteinat dhe lipidet. Përqindja e përbërësve individualë ndryshon në varësi të shumë faktorëve, si p.sh.: lloji i tokës, kushtet klimatike, lloji i bimëve nga i cili është marrë poleni. Poleni është gjithashtu një burim i acidëve të vlefshëm yndyrorë (të ngopur dhe të pangopur), të cilët kontribuojnë në uljen e nivelit të kolesterolit në gjak. Ai përmban gjithashtu përbërje polifenolike, domethënë flavonoide dhe acide fenolike. Hulumtimi shkencor do të lejojë gjithashtu vërtetimin e pranisë së substancave peptidike në polen, të cilat ngjajnë me hormonet e rritjes dhe gonadotropinat (funksioni i tyre është të stimulojnë gjëndrat gjinore për të prodhuar vezë dhe spermë). Megjithatë, përmbajtja e këtyre substancave në polenin e bletëve është e ulët. Shkencëtarët theksojnë se ai mund të ketë vetëm një efekt pozitiv në metabolizmin e qelizave të lëkurës.
Studimet shkencore tregojnë se poleni i bletëve, falë përmbajtjes së flavonoidëve, mund të forcojë dhe të mbyllë enët e gjakut. Ai gjithashtu ka një efekt pozitiv në punën e zemrës. Prandaj, poleni përdoret për parandalimin e sëmundjeve aterosklerotike. Përbërjet polifenolike të përfshira në polen tregojnë aktivitet antioksidues. Përdorimi i rregullt i polenit ndihmon në luftimin e radikalëve të lirë. Megjithatë, kjo nuk është fundi i vetive të tij të dobishme. Çfarë tjetër ndihmon? Shkencëtarët vërejnë vetitë e tij anti-inflamatore dhe zvogëluese të ënjtjeve. Ai gjithashtu mbrojt mëlçinë. Në kozmetikë, ai vlerësohet për vetitë e tij ushqyese dhe anti-plakje. Prandaj, është përbërës i shumë shampave dhe balsamave për flokë. Aminoacidi i squfurit (cisteina) i përfshirë në polen mund të stimulojë rritjen e flokëve dhe të forcojë strukturën e tyre. Maskën për flokë me polen bletësh është shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe mund ta bëni lehtësisht në shtëpi. Baza është një lugë gjelle polen i bluar në havan dhe 250 ml ujë ose qumësht. Një mundësi tjetër është përzierja e polenit me mjaltë dhe vezë. Një përzierje e tillë ushqen flokët dhe rekomandohet veçanërisht kur janë shumë të thatë.

PËRBËRËSIT
Polen lulesh.

VLERA USHQYESE E PRODUKTIT NË 100 g
Vlera energjetike - 1103 kJ / 261 kcal
Yndyrë - 5 g
- nga të cilat yndyrna të ngopura - 3 g
Karbohidrate - 31 g
- përfshirë sheqerin - 21 g
Proteinë - 23 g
Kripë - 0,1 g

NETTOGEWICHT: 250 g

UDHËZIME PËR PËRDORIM
Poleni në formë kokrrizash, i disponueshëm për qëllime shëndetësore, duhet të konsumohet 3 herë në ditë gjysmë ore para një vaktie. Më së miri përzihet me ujë, qumësht ose të shtohet në kafe ose çaj. Mund të hahet edhe me mjaltë ose të shtohet në kos. Është mirë të përtypni kokrrizat plotësisht, gjë që rrit thithjen e lëndëve të vlefshme ushqyese që përmban poleni. Shumë njerëz pyesin nëse mund të bluhet. Për këtë na ndihmon një havan ose mulli kafeje. Forma e bluar nuk përkeqëson cilësinë e produktit. Në këtë formë, poleni nuk humbet vetitë e tij dhe është më i lehtë për t'u përdorur për qëllime kozmetike, p.sh. për të bërë një maskë shtëpiake. Nëse nuk na pëlqen poleni në kokrriza, mund të blihet edhe në formë tabletesh si shtesa ushqyese të ndryshme. Megjithatë, ato janë të pasuruara me përbërës shtesë, prandaj është më mirë të konsumohet poleni në formën e tij natyrore pa aditivë artificialë.
Si masë parandaluese, mjafton të konsumoni 1 lugë çaji me majë poleni në ditë. Mund të shtohet në çaj, lëng ose ujë. Poleni mund të bluhet para konsumit. Duhet të kujtojmë se efekti i polenit është më efektiv kur e kombinojmë me mjaltë, për shembull duke e ëmbëlsuar çajin.
Doza profilaktike: deri në 20 g në ditë, doza terapeutike: deri në 40 g në ditë dhe tek fëmijët deri në 5 vjeç - mos e kaloni 10 g në ditë.

KUSHTET E REKOMANDUARA PËR RUAJTJEN
Ruaje në vend të freskët dhe të thatë.