Oriz Basmati 1000g - VIVIO

Ndër të gjitha llojet e orizit në treg, orizi i bardhë është më i popullarizuar. Midis tyre dallohen lloje të ndryshme bazuar në gjatësinë e kokrrës. Në raftet e shitjes gjejmë oriz me kokërr të rrumbullakët (Perle, më së shpeshti përdoret për sushi), oriz me kokërr të mesme (Arborio, Carnaroli, Vialone, Loto) dhe oriz me kokërr të gjatë (Jasmin dhe Basmati). Një klasifikim tjetër është ndarja e orizit sipas shkallës së pastrimit dhe përpunimit të kokrrës. Këtu dallojmë orizin kafe, i cili është pa byk dhe farë, por ka një lëvozhgë të errët, orizin e bardhë (pa byk, farë dhe lëvozhgë) dhe orizin parabolik (i pastruar shumë dhe trajtuar termikisht, gjë që i jep një ngjyrë karakteristike të verdhë). Orizit Basmati i përket grupit të orizit me kokërr të gjatë. Kokrrat e tij janë shumë të gjata dhe si gjilpërë, dhe kur zihen, madje rriten në madhësi, janë shumë të buta dhe të lirshme. Oriz i thjeshtë i bardhë Jasmin ka kokrra pak më të shkurtra dhe më të rrumbullakëta. Edhe në vlerën energjetike, të dy llojet ndryshojnë pak. Varieteti Basmati gjithashtu ka një indeks glikemik dukshëm më të ulët (IG 58) sesa orizi i thjeshtë i bardhë (IG 109).
Orizja furnizon trupin tonë kryesisht me karbohidrate. Përmban një sasi të vogël proteina (rreth 6,8 g) dhe një sasi të papërfillshme yndyre. Gjithashtu karakterizohet nga një përmbajtje e lartë niseshte. Dy përbërësit kryesorë të tij – amiloza dhe amilopektina – ndikojnë në strukturën e orizit pas gatimit. Oriz Basmati përmban sasi më të larta të amilozës, duke bërë që kokrrat të mos ngjiten pas gatimit.
Fibra e përmbajtur në oriz stimulon peristaltikën e zorrëve dhe ka një efekt pozitiv në sistemin tretës. Oriz i bardhë Basmati është një produkt i lehtë për t'u tretur, prandaj është një përbërës i rëndësishëm i dietës së njerëzve që vuajnë nga sëmundje të sistemit tretës. Sipas shkencëtarëve, orizi i bardhë mund të plotësojë edhe trajtimin e sëmundjeve të veshkave dhe hipertensionit arterial (për shkak të përmbajtjes së ulët të natriumit).

PËRBËRËSIT
Oriz i bardhë Basmati.
Produkti mund të përmbajë: gluten, arra, farë susami dhe derivate.

VLERA USHQYORE E PRODUKTIT PËR 100 g
Vlera energjetike - 1555 kJ / 367 kcal
Yndyrë - 1,03 g
- nga të cilat yndyrna të ngopura - 0,29 g
Karbohidrate - 80,89 g
- nga të cilat sheqeri - 0,33 g
Fibra - 1,8 g
Proteinë - 7,51 g
Kripë 0,01 g

NETTOGEWICHT: 1000 g

UDHËZIME PËR PËRDORIM
Oriz i bardhë Basmati duhet të përgatitet siç duhet para konsumit. Hapi i parë është të lini kokrrat të mbyllen në ujë. Kjo duhet të zgjasë nga gjysmë ore deri në dy orë. Në këtë mënyrë, kokrrat thithin pak ujë dhe gatuhen në mënyrë të barabartë. Gjatë gatimit, është e rëndësishme të respektohen përmasat e duhura. Për një pjesë oriz, duhet të përdorni një pjesë e gjysmë ujë. Vlim orizin në ujë të kripur, sillni në vlim, pastaj ulni nxehtësinë dhe lëreni të gatuhet me kapak për rreth 10 minuta. Gjatë kësaj kohe, nuk e heqim kapakun. Pastaj fikni zjarrin, prisni rreth 5 minuta dhe orizi është gati për konsum. Përmes këtij përpunimi, kokrrat bëhen të thërmitura, të buta dhe aromatike.
Oriz i bardhë Basmati ka një përdorim të gjerë kulinar. Është i përshtatshëm si përbërës në pjatat e ëmbla dhe të thata. Do ta përdorni për të përgatitur një mëngjes, drekë dhe darkë të vlefshme. Në kuzhinën aziatike, orizi Basmati përdoret për përgatitjen e shpendëve, detit dhe pjatave me peshk. Provoni recetat e mëposhtme me oriz Basmati dhe shijoni finecinë e pabesueshme të kokrrëve të tij.

KUSHTET E REKOMANDUARA TË RUAJTJES
Ruaje në vend të freskët dhe të thatë.