Agar - Agar Naturkost Përgatitës Geli 100g TARGROCH

DESCRIPTION

Agar Agar Agjent Ngurtësues Ushqim Natyral 100g Targroch

- agjent i fuqishëm ngurtësues
- universal për shkak të mungesës së shijes dhe erës
- përdoret për mjedise ushqyese në laboratore

Agar-Agar, i njohur edhe si xhelatinë deti, është një agjent ngurtësues i prodhuar nga familja e algave të kuqe detare. Gjendet në muret qelizore të algave detare, i përket polisakarideve, është një përzierje e agaroze dhe agaropektinës. Në industrinë ushqimore njihet me shkurtesën E406 dhe përdoret në laboratore si agjent ngurtësues dhe trashësues, ndërsa është përbërës i lëndëve ushqyese. Nuk ka shije, nuk ka erë dhe është pa ngjyrë, gjë që e bën shumë të përshtatshëm. Tretet mirë në ujë të vluar dhe ngurtësohet në 34-43 gradë Celsius. Duhet theksuar se vetitë ngurtësuese të Agar-it varen gjithashtu nga pH e tretësirës, ato zvogëlohen me tretësira acidike. Përveç kësaj, vepron si agjent aktiv që heq shijen nga produktet dhe ruan aromën e tyre.

PËRBËRËSIT
Agar agar.

PËRDORIMI
Derdhni agarin e matur në një pjatë të vogël ose në një gotë me pak ujë të ftohtë (më mirë nën 20°C) dhe lëreni të laget. Lëreni të laget për 10-15 minuta. Derdhni përmbajtjen në ushqimet kur ato fillojnë të vlojnë. Përzieni shpesh. Pluhuri duhet të shpërndahet brenda maksimumi 5 minutash.

INFORMACION PËR RUJTJEN NË KUSHTET E REKOMANDUARA
Ruajeni në një vend të thatë, në temperaturë ambiente, në një enë të mbyllur mirë.

INFORMACION PËR ALERGJITË
Bimësia paketon gjithashtu: susam, bajame, produkte me dioksid squfuri SO _{2 , produkte që përmbajnë gluten, lloje të ndryshme të arrëve. Pavarësisht nga të gjitha përpjekjet, prania e gjurmëve të këtyre lëndëve të para në produkt nuk mund të përjashtohet 100%.}