Agar Agar - I pastër

AgarAgar është një polisakarid natyral, i marrë nga algat e kuqe të detit (zakonisht të gjinisë *Gelidium* ose *Gracilaria*). Ai ka veti të forta geluese, prandaj përdoret gjerësisht në laboratorët analitikë, biologjikë dhe mikrobiologjikë, si dhe në industrinë ushqimore si agjent trashësues dhe gelues.

Të dhëna për identifikim

• Emërtimi kimik: Agar
• Sinonime: Agar-Agar, Ekstrakt algash të kuqe
• Numri CAS: 9002-18-0
• Numri EC: 232-658-1

Vetitë fiziko-kimike

• Forma: Pluhur ose flokë
• Ngjyra: e bardhë deri në krem
• Era: pa erë ose shumë e dobët, neutrale
• Pika e shkrirjes: rreth 85-95°C
• Pika e gelimit: rreth 32-40°C
• Tretshmëria në ujë: tretshëm lehtë në ujë të nxehtë, formon një gel të qëndrueshëm kur ftohet
• pH (tretësirë ujore 1,5%): 5,5-7,5
• Dendësia e lirshme: 0,3-0,6 g/cm³

Specifikimet e produktit

• Produkti: Agar-Agar i pastër
• Pastërtia: min. 99,0%
• Aftësia për gelim (1,5%): ≥ 600 g/cm² (varësisht nga burimi)
• Përmbajtja e lagështirës: max. 15%
• Hiri: max. 5%
• Substancat e tretshme në ujë: ≥ 90%
• Pamja e jashtme: homogjene, pa papastërti

Përdorimi

• Përgatitja e mjediseve të kulturës mikrobiologjike
• Si agjent gelues në analizat laboratorike
• Për aplikime teknologjike dhe analitike

Kushtet e ruajtjes

Ruajeni në një enë të mbyllur mirë në një vend të thatë dhe të freskët. Mbrojeni nga lagështia dhe papastërtitë.

Ky produkt është vetëm për qëllime teknike dhe laboratorike. Nuk është i përshtatshëm për konsum.