100% Farë kafeje Arabika Honduras BIO 200 g - ALE EKO CAFE

PERBËRËSIT
Kokrra kafeje Arabica * (* Përbërës nga bujqësia organike e kontrolluar)

PERSHKRIM
Shije më e butë dhe e balancuar e çokollatës së errët, kokosi. Kafeja perfekte për të filluar mirë mëngjesin. Kafeja pjeket në mënyrë që të mos irritojë stomakun dhe ka përmbajtje të ulët acidi. Temperatura e pjekjes - 185 gradë Celsius, kohëzgjatja e pjekjes 30 - 38 minuta.

Garancia e freskësisë së kafesë për 2 muaj nga data e pjekjes.

Kafeja shpërndahet direkt pas pjekjes. Data e tymosjes është e shënuar në paketim. Kafeja perfekte, është gati pas 2-3 javësh nga dita e tymosjes.

Njerëzit që e vlerësojnë kafenë për shijen dhe aromën e saj, e dinë se kafeja e sapopjekur ka një pasuri më të madhe të shijes dhe aromës sesa kafeja e tymosur disa muajsh.

Për të shmangur humbjen e shpejtë të shijes dhe aromës, kafeja paketohet në qese speciale me një valvulë që parandalon hyrjen e ajrit.

Teknologji e Tymosjes

Kafeja pjeket në furra të vogla, deri në 15 kg ngarkesë, shumë gjatë - 32 - 38 minuta.

Temperatura në të cilën kafeja përgatitet, nuk kalon 185 gradë Celsius.

Kjo metodë pjekje prodhon një kafe që karakterizohet nga mungesa e hidhërimit dhe aciditetit.

Një përfitim shtesë i kësaj metode pjekjeje është se nuk e acaron stomakun, pasi nuk ndodh shndërrimi ekspansiv i dyllit të kafesë në substancën irituese C-5-HT në kokrrën e kafesë.

PËRGATITJA
Para konsumit, kokrrat e kafesë duhet të bluhen dhe më pas të përgatiten sipas dëshirës.
Kafja duhet të përgatitet në makinat e kafes me filtër, makinat e kafes me presion ose të përgatitet në mënyrë tradicionale.

REKOMANDIM PËR RUJTJEN
Pas hapjes, ruajeni paketimin në një vend të thatë dhe të freskët.