Kozí mozzarella (1 guľa v šálke) BIO 100 g - CA'VERDE

- zdroj plnohodnotných bielkovín
- z bio mlieka
- výborná zložka talianskej kuchyne

Mozzarella je mäkký syr pochádzajúci z juhoitalského regiónu Kampánia, známy svojou schopnosťou roztápať sa. Pôvodne sa vyrábal prevažne z čerstvého byvolieho mlieka, menej často z kravského mlieka alebo zmesi mliek rôzneho pôvodu, dnes je však v Poľsku častejšia kravská verzia. Mozzarella sa väčšinou predáva vo forme malých oválnych syrov namočených v srvátke. Syr mozzarella je cenným zdrojom vitamínov - A, B, E, K a D - a minerálov - vápnik, horčík, fosfor, železo, draslík, meď, selén a zinok. Odporúča sa do šalátov, na chlieb a zapiekanky, je tradičnou zložkou mnohých talianskych jedál vrátane lasagne, šalátu Caprese, rôznych druhov pízz a cestovinových jedál. Výrobok je vyrobený z bio kozieho mlieka bez prídavku zahusťovadiel, konzervačných látok a farbív.

ZLOŽENIE
pasterizované kozie mlieko *, mliečne baktérie, mikrobiálna rennina, soľ (* zložka z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva)

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 g VÝROBKU
Energetická hodnota - 979 kJ / 234 kcal
Tuky - 18 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny - 10 g
Sacharidy - 0,9 g
- z toho cukry - 0,9 g
Bielkoviny - 17 g
Soľ - 0,63 g

NETTO HMOTNOSŤ: 100 g

ODPORÚČANÉ PODMIENKY SKLADOVANIA
Skladujte pri teplote od 0 do +4 °C. Po otvorení uchovávajte v náleve v chladničke.
Výrobca - názov a adresa: CA'VERDE BIO SOC.COOP. AGRICOLA, VIA DELLE FOSSE 10, VALLESE DI OPPEANO, VERONA