Xylitol sladidlo 250g INTENSON tabuľka

POPIS

- má o 40 % menej kalórií ako cukor
- 1 gram má 2,4 kalórií
- glykemický index xylitolu je len 8
- znižuje pH v ústach
- uľahčuje vstrebávanie vápnika v organizme

Xylitol – stolové sladidlo. Xylitol je sladidlo rastlinného pôvodu. Prirodzene sa vyskytuje v malinách, jahodách, slivkách a dokonca aj v karfiole. Má vzhľad a sladkosť obyčajného cukru, ale obsahuje o 40 % menej kalórií. Okrem toho má veľmi nízky glykemický index IG = 8, takže nespôsobuje výkyvy hladiny cukru a inzulínu v krvi. 1 gram má len 2,4 kalórií, preto je vhodný ako náhrada cukru pre ľudí, ktorí by mali vylúčiť z stravy potraviny s vysokým glykemickým indexom, ale nechcú sa vzdať sladenia kávy, čaju alebo sladkých pochúťok a koláčov.
V potravinách sa xylitol najčastejšie vyskytuje v žuvačkách a sladkostiach. Čoraz častejšie sa používa ako náhrada cukru v zdravých verziách sladkostí a koláčov. Ideálny na osladenie kávy, čaju, smoothie, dezertov a zmrzliny. Je tepelne stabilný, takže môžeme jednoducho nahradiť cukor xylitolom v receptoch.
Prítomnosť xylitolu v žuvačkách nie je náhoda. Pri konzumácii xylitolu nedochádza k jeho fermentácii baktériami, a teda nevznikajú kyseliny, ktoré negatívne ovplyvňujú zubnú sklovinu. Navyše znižuje pH ústnej dutiny a zvyšuje produkciu slín, čo pozitívne pôsobí na stav našich zubov. Xylitol tiež uľahčuje vstrebávanie vápnika, preto sa oplatí zaradiť ho do stravy ľuďom s nedostatkom tohto minerálu. Má však jednu nevýhodu – pri nadmernej konzumácii môže spôsobiť prečistenie, preto je vhodné kontrolovať množstvo spotrebované počas dňa.

ZÁUJEM
Naše telo je schopné samo vyrábať xylit, čo sa deje počas metabolizmu pri trávení.
Nahradením cukru xylitom v receptoch pridávame rovnaké množstvo ako pri bežnom cukre, pretože jeho sladkosť je podobná.
V potravinách sa objavuje pod symbolom E967.

ZLOŽENIE
100 % Xylitové sladidlo

Výživová hodnota produktu v 100 g:
Energetická hodnota - 1 004 kJ / 240 kcal
Tuky - 0 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny - 0 g
Sacharidy - 99,5 g
- z toho cukry - 0 g
- viacsýtne alkoholy - 99,5 g
Vláknina - 0 g
Bielkoviny - 0 g
Soľ - 0 g

Netto hmotnosť: 250 g

POUŽITIE
Používa sa ako biela cukor. Mal by byť zavádzaný do stravy postupne (začína sa s ½ čajovou lyžičkou denne). Odporúča sa konzumovať maximálne 10 čajových lyžičiek denne. Nadmerná konzumácia môže mať prehánavý účinok. Nepodávať zvieratám!

SKLADOVANIE
Skladujte v chlade a suchu.