Kúsťa lékořice krájaná 100g - VIVIO

Sladké drevo je obľúbeným doplnkom mnohých potravín. Vďaka svojmu charakteristickému arómu a sladkej chuti sa používa pri výrobe pralín, cukríkov, zmrzliny, koláčov, nápojov a žuvačiek. Používa sa aj vo farmaceutickom priemysle na zakrytie horkej chuti a nepríjemného zápachu liekov. Ukludňujúce a hydratačné vlastnosti sladkého dreva ho robia vhodným aj pre kosmetiku. Zlúčeniny obsiahnuté v koreni sladkého dreva majú protivredové, antibakteriálne a protizápalové vlastnosti.
Sladké drevo je trvalka patriaca do čeľade Fabaceae. Po tisícky rokov známe v čínskej medicíne. Používané v starovekom Ríme a Grécku. Odvar z koreňov sladkého dreva sa dnes používa na kultúrne ceremónie v Indii. Sochy Buddhu sa v ňom kúpu v deň jeho narodenia. Odtekajúce kvapky sa považujú za liek. Latinský názov sladkého dreva – Glycyrrhiza – voľne preložený znamená „sladký koreň“. V poľštine známe aj ako „slad“. Môže dorásť až do výšky 1,5 m. Má charakteristické kvety, ktoré sú fialové, purpurové alebo biele. Plody sú struky s kožovitým obalom. Vo vnútri sa nachádza 3 až 5 semien. Pre túto rastlinu je typický veľmi rozsiahly koreňový systém a táto časť sa najčastejšie používa v potravinárskom priemysle a na liečebné účely. Zber sa vykonáva neskorou jeseňou a skorou jarou. Podzemné časti sa sušia na tienistom a vetranom mieste. Koreň sladkého dreva sa potom rozomelie a v tejto forme sa zvyčajne predáva. Farmaceutický priemysel používa aj extrakt z čerstvého koreňa. Kde sa sladké drevo vyskytuje? V prirodzenom stave ho môžeme nájsť v stredomorskom regióne. Rastie v oblastiach Španielska, Talianska, Grécka, Sýrie, Turecka a Iránu. V súčasnosti sa pestuje v mnohých krajinách a v niekoľkých odrodách. Dokonca sa dá nájsť aj v poľských záhradách.
Sladké drevo je veľmi obľúbenou surovinou v talianskej a francúzskej kuchyni. Používa sa pri príprave dezertov, koláčov a zmrzliny. Používa sa na výrobu žuvačiek a cukríkov, ktoré majú charakteristickú čiernu farbu a anízovú chuť. Sladkosť sladkého dreva uľahčuje jeho použitie ako náhrada cukru. Najmladší členovia rodiny sa určite potešia z domácich žuvačiek zo sladkého dreva. Na ich prípravu stačí 30 gramov mletého koreňa, 9 čajových lyžičiek želatíny a 6 polievkových lyžíc citrónovej šťavy. Sladké drevo varte v 500 ml vody na malom plameni 30 minút. Odvar prefiltrujte a nechajte vychladnúť. Pridajte želatínu, citrónovú šťavu a zahrievajte, ale nevarite. Hmotu dajte na niekoľko hodín do chladničky a želé sú hotové. Alebo existujú nejaké osvedčené recepty na suché jedlá so sladkým drevom? Koreň sa veľmi dobre hodí k ryži. Stojí za to pripraviť domáce risotto s jeho prídavkom. Stačí dať niekoľko kúskov koreňa sladkého dreva do vody, v ktorej sa varí ryža, a následne si vychutnať pôvodnú chuť jedla.
Je tiež dobrý nápad pridať štipku mletého koreňa do vášho bylinného čaju. Sladké drevo sa dokonale hodí k zázvoru. Ovocný alebo citrónový čaj s prídavkom tohto sladkého koreňa nie je v tomto prípade najlepšou voľbou.
Hydratačné a ukludňujúce vlastnosti sladkého dreva z neho robia súčasť mnohých kozmetických prípravkov. Obsiahnutá kyselina glycyrrhetínová sa používa na výrobu ochranných a pečujúcich krémov na ruky a tvár, opaľovacích prípravkov a balzamov na spáleniny od slnka. Táto kyselina má tiež protiedémový účinok a preto sa pridáva do anticelulitídovej kozmetiky. Účinné látky obsiahnuté v koreni sladkého dreva sa používajú aj na výrobu prípravkov na ústnu hygienu. Keďže ide o látky s výrazne sladkou chuťou, sú súčasťou zubných past. Glabridín obsiahnutý v tejto rastline má tiež vybielujúci, antioxidačný a hojivý účinok. Táto zlúčenina tiež zabraňuje pigmentácii spôsobenej pôsobením UVB žiarenia. To vysvetľuje, prečo sa sladké drevo používa na výrobu opaľovacích prípravkov. Ukludňujúce vlastnosti koreňa sladkého dreva z neho robia súčasť mnohých šampónov a kondicionérov. Domáca kondicionovacia kúra zo sladkého dreva môže pomôcť v boji proti vypadávaniu vlasov, vlasy sú vlhšie a jemnejšie. Na jej prípravu stačia dve polievkové lyžice mletého koreňa a dve poháre vody. Zmes sa má variť, ochladiť a prefiltrovať. Používa sa na záverečné opláchnutie vlasov.

ZLOŽENIE
Koreň sladkého dreva (Glycyrrhiza glabra)

POZNÁMKY
Obsahuje sladké drevo. Pacienti s vysokým krvným tlakom by sa mali vyhnúť nadmernej konzumácii.
Doplnok stravy by sa nemal používať dlhšie ako 6 týždňov bez lekárskeho poradenstva.
Doplnok stravy by sa nemal používať ako náhrada pestrej stravy, ktorá je nevyhnutná pre udržanie dobrého zdravia.
Nedoporučuje sa pre tehotné a dojčiace ženy a ľudí s vysokým krvným tlakom.

NETTOHMOTNOSŤ: 100 g

ODORÚČANÉ SKLADOVANIE
Skladujte v chlade a suchu