KORENINY od YANGO Sumach (85 g)

Sumac z regiónu Arasbaran je obzvlášť cenený pre svoju intenzívnu tmavú farbu a vysokú kvalitu, čo je dôsledkom jedinečných klimatických a pôdnych podmienok oblasti.

⦿ na ochutenie grilovaných jedál, marinád, šalátov a limonád.

⦿ zdôrazňuje kyslosť jedál

⦿ má kyslastú chuť

⦿ má charakteristickú citrusovú arómu

⦿ Latinský názov Rhus coriaria

Spoznajte sumac

V malebnej oblasti Arasbaran na severozápade Iránu, kde panenská príroda a bohatá história vytvárajú jedinečnú krajinu, rastie sumac, korenie známe a uctievané po celom Blízkom východe pre svoju jedinečnú kyslú chuť a tmavočervenú farbu. Toto tradičné korenie, získavané z plodu sumacu, je neoddeliteľnou súčasťou miestnej kuchyne a dodáva jedlu charakteristickú kyslosť a bohatú chuť.

História sumacu v Iráne je taká stará ako samotná perzská civilizácia, kde sa po stáročia používa ako dôležitá prísada v kulinárskej palete chutí. My v Spices by YANGO® vám chceme priblížiť tento kulinársky poklad tým, že ponúkame sumac z regiónu Arasbaran vo forme sušených plodov, ktoré sa starostlivo zbierajú, aby sa zachoval ich intenzívny chuť a farba.

Sumac od Spices by YANGO® značka

Sumac z Arasbaranu od Spices by YANGO® je viac než korenie – je to pozvanie na objavenie bohatých kulinárskych tradícií Iránu. Jeho mierne kyslastá, osviežujúca chuť je dokonalá pre šaláty, marinády, mäso a ryby, ako aj ako prísada do omáčok a dressingov. Sumac dodáva jedlu hĺbku a komplexnosť a je nevyhnutným prvkom pri príprave tradičných jedál ako kebab a fattoush, ale aj moderných kulinárskych kreácií. Je tiež výborný ako základ limonád alebo ako príloha k ružičkovej kapuste a inej kapustovej zelenine.