KORENINY od YANGO Annato (150 g)

Je to korenie, ktoré hralo dôležitú úlohu v kultúrach Mayov a Aztékov, nielen ako kulinárska prísada, ale aj ako farbivo a súčasť rituálov.

⦿ na ochutenie rýb, mäsa a zeleniny

⦿ zdôrazňuje sladkú a slanú chuť jedál

⦿ zosilňuje farbu jedál

⦿ má jemnú chuť s náznakmi korenia a orechov

⦿ má charakteristickú, mierne sladkastú arómu

⦿ Latinský názov Bixa orellana

Stretnite Annato

V srdci bujných lesov Guatemaly, kde nedotknutá príroda a staroveké tradície žijú v harmónii, rastie skutočná Arnota - malý strom, z ktorého plodov sa získava korenie, ktoré je v Latinskej Amerike oceňované pre svoju intenzívnu oranžovo-červenú farbu a jemnú, zemitú chuť - Annato. Toto tradičné korenie je neoddeliteľnou súčasťou regionálnej kuchyne a dodáva jedlu nezameniteľnú farbu a jemné chuťové odtiene.

História Annatta v Guatemale siaha ďaleko do minulosti, kde sa po stáročia používa nielen ako korenie, ale aj ako prírodné farbivo. My v Spices by YANGO® vám chceme toto kulinárske klenot priblížiť tým, že ponúkame Annatto z Guatemaly vo forme celých semien, ktoré sú starostlivo zberané, aby sa zachovala ich jedinečná farba a aróma.

Annatto von Spices od YANGO®

Annatto z Guatemaly od Spices by YANGO® je viac ako korenie - je to pozvanie na objavenie bohatých kulinárskych tradícií Latinskej Ameriky. Jeho jemná, mierne sladká chuť je ideálna pre omáčky, ryžu, mäso a ryby a ako prírodné farbivo pre koláče a dezerty. Annatto dodáva jedlu nielen chuť, ale aj farbu a je nepostrádateľným prvkom pri príprave tradičných jedál ako Mole alebo Arroz con Pollo, ale aj moderných kulinárskych kreácií.