Šalátová zmes s čiernym kminom 100g - VIVIO

Zdravé vlastnosti obilia súvisia predovšetkým s vysokým obsahom vitamínov a minerálnych látok. Obilie je zdrojom zdravotne hodnotných mastných kyselín (EFA). Olej sa získava zo slnečnicových semien, tekvice, sezamu, čierneho kmeňa a ľanových semien. Semienka obohacujú aj chuť rôznych jedál, sú obľúbeným doplnkom všetkých slaných aj sladkých jedál.
Malé slnečnicové semienka obsahujú vitamíny E, B1, B2, B6, PP, kyselinu listovú a minerálne látky vrátane draslíka, horčíka, fosforu, železa, zinku a vápnika. Medzi ostatnými semenami obsahujú najviac polynenasýtených mastných kyselín, čo sa však odráža v ich energetickej hodnote (100 g má viac ako 500 kcal). Jedna porcia denne (2 veľké lyžice obilia) predstavuje výborný doplnok k vyváženej strave.
Tekvicové semienka sú mimoriadne bohatým zdrojom živín, preto majú početné zdravotné výhody. Obsahujú vitamíny A, C, E, skupiny B a minerály: horčík (100 gramov tekvicových semienok pokryje dennú potrebu tela na tento prvok), zinok, fosfor, železo, mangán a meď. Nájdete tam tiež vlákninu, fytosteroly, nenasytené mastné kyseliny alebo tryptofán - aminokyselinu, ktorá je prekurzorom hormónu šťastia serotonínu.
Hnedé alebo zlaté ľanové semienka obsahujú vitamíny B6, E, C, kyselinu listovú, omega-3 kyseliny, vrátane ALA (alfa-linolénovej kyseliny) a omega-6, horčík, železo, zinok, vápnik, draslík, fosfor, vlákninu. Sú tiež jedným z najlepších zdrojov lignánov - zlúčenín so štruktúrou podobnou ženským estrogenom, ktoré patria medzi fytoestrogény.
Čierna rasca - malé zrnko s veľkou silou, starí Egypťania o tom vedeli a dnešný výskum len potvrdzuje starovekú vieru v nespočetné výhody tohto korenia. Nazýva sa aj čierna kmin. Čierna rasca obsahuje mnoho látok prospešných pre naše telo, vrátane thymochinónu, ktorý je zložkou éterického oleja z čiernej rasci, s protizápalovými, analgetickými, protirakovinnými vlastnosťami a ochranným účinkom na obličky a pečeň. Mastné kyseliny obsiahnuté v zrnách, vrátane: linolovej, olejovej, alfa-linolénovej, palmitovej, myristinovej a zriedkavo sa vyskytujúcej eikozadiénovej kyseliny, majú pozitívny vplyv na zdravie srdca a mozgu. Čierna rasca obsahuje vitamíny: E a beta-karotén, vitamíny skupiny B a biotín - neoceniteľné pre pokožku a vlasy, ako aj pre bezproblémové fungovanie nervového systému. Obsahuje tiež antioxidanty, ktoré bojujú proti voľným radikálom.
Semienka a semená môžu byť bezpečne zaradené do stravy ľudí, ktorí bojujú s nechcenými kilogrammi. Hoci ide o pomerne kalorickú pochúťku kvôli vysokému obsahu tukov, nemali by sme sa jej vzdať. Je to zdravšia alternatíva k sladkým a slaným pochúťkam (prázdne kalórie). Vysoký obsah vlákniny (takmer 12 gramov na 100 gramov obilia) zabezpečuje pocit sýtosti a obmedzuje uzobávanie medzi jedlami. Je to tiež injekcia základných vitamínov, ktoré sú obzvlášť potrebné počas rozumného chudnutia.

ZLOŽENIE
Slnečnicové semienka (60 %), tekvicové semienka (20 %), ľanové semienka (15 %), čierna rasca (5 %)

VÝŽIVOVÁ HODNOTA PRODUKTU NA 100 g
Energetická hodnota - 2322 kJ / 560 kcal
Tuky - 43 g
- vrátane nasýtených mastných kyselín - 5,08 g
Sacharidy - 17,9 g
- vrátane cukrov - 1,82 g
Vláknina - 11,07 g
Bielkoviny - 19,87 g
Soľ - 0,01 g

NETTOHMOTNOSŤ: 100 g

NÁVOD NA POUŽITIE strong
Do šalátov, krémových polievok, prídavok do pečeného chleba alebo ako náplň do sendvičov. Hodí sa k vajíčkam, všetkej zelenine, hydine, údeninám.

ODPORÚČANÉ PODMIENKY SKLADOVANIA
Uchovávajte v chlade a suchu.