Šalátová zmes s ľanovými semienkami 100g - VIVIO

Zdravotné vlastnosti obilnín sú spojené predovšetkým s vysokým obsahom vitamínov a minerálnych látok. Obilniny sú zdrojom zdravotne hodnotných mastných kyselín (EFA). Olej sa získava zo slnečnicových semien, tekvíc, sezamu, čierneho kminu a ľanových semien. Semienka obohacujú aj chuť rôznych jedál, sú obľúbeným doplnkom všetkých slaných aj sladkých jedál. Nižšie nájdete všetko, čo potrebujete vedieť o obilninách.
Malé slnečnicové semienka obsahujú vitamíny E, B1, B2, B6, PP, kyselinu listovú a minerálne látky vrátane draslíka, horčíka, fosforu, železa, zinku a vápnika. Medzi ostatnými semenami obsahujú najviac polynenasýtených mastných kyselín, čo sa však prejavuje aj na ich energetickej hodnote (100 g má viac ako 500 kcal). Jedna porcia denne (2 veľké lyžice obilnín) predstavuje výborný doplnok k vyváženej strave.
Tekvicové semienka sú mimoriadne bohatým zdrojom živín, preto majú početné zdravotné výhody. Obsahujú vitamíny A, C, E, skupiny B a minerály: horčík (100 gramov tekvicových semienok pokrýva dennú potrebu tela tohto prvku), zinok, fosfor, železo, mangán a meď. Nájdete tam aj vlákninu, fytosteroly, nenasytené mastné kyseliny alebo tryptofán – aminokyselinu, ktorá je prekurzorom hormónu šťastia serotonínu.
Hnedé alebo zlaté ľanové semienka obsahujú vitamíny B6, E, C, kyselinu listovú, omega-3 kyseliny, vrátane ALA (kyselina alfa-linolénová) a omega-6, horčík, železo, zinok, vápnik, draslík, fosfor, vlákninu. Sú tiež jedným z najlepších zdrojov lignánov - zlúčenín so štruktúrou podobnou ženským estrogenom, ktoré patria medzi fytoestrogény.
Semienka a semená môžu byť bezpečne zaradené do stravy ľudí, ktorí bojujú s nechcenými kilogrammi. Hoci ide o pomerne kalorickú desiatu kvôli vysokému obsahu tukov, nemali by ste sa jej vzdať. Je to zdravšia alternatíva k sladkým a slaným pochúťkam (prázdne kalórie). Vysoký obsah vlákniny (viac ako 9 gramov na 100 gramov obilia) zabezpečuje pocit sýtosti a obmedzuje uzobávanie medzi jedlami. Je to tiež injekcia základných vitamínov, ktoré sú obzvlášť potrebné počas rozumnej straty hmotnosti.

ZLOŽENIE
Slnečnicové semienka (55 %), tekvicové semienka (35 %), ľanové semienka (10 %)

VÝŽIVOVÁ HODNOTA NA 100 g PRODUKTU
Energetická hodnota - 2560 kJ / 618 kcal
Tuky - 47,57 g
- vrátane nasýtených mastných kyselín - 6,28 g
Sacharidy - 19,46 g
- vrátane cukrov - 1,94 g
Vláknina - 9,88 g
Bielkoviny - 22,95 g
Soľ - 0,03 g

NETTOHMOTNOSŤ: 100 g

POUŽITIE
Pridávajte do šalátov, polievok, krémov, cesta na chlieb a žemle alebo posypu na sendviče.

ODPORÚČANÉ PODMIENKY SKLADOVANIA
Skladujte v chlade a suchu.

p