ČERVENÉ ZEMIAKY, ČERSTVÉ BIO (ca. 2,00 kg)

- bohaté na škrob
- zdroj vitamínov a minerálov
- odporúčané do šalátov, zapiekánok a polievok

Červené zemiaky stále nie sú v Poľsku veľmi obľúbené. Táto odroda sa vyznačuje červenou šupkou a vizuálne sa nelíši od toho, na čo sme zvyknutí vo vnútri. Čo sa týka výživovej hodnoty a chuti, červené zemiaky sa nezaostávajú za častejšie sa vyskytujúcimi odrodami – žltými a bielymi – a v niektorých ohľadoch ich dokonca prekonávajú.
Zemiaky sú rastlinný druh z čeľade ľuľkovité. Názov „zemiak“ sa vzťahuje na celú čeľaď aj na jedlé, škrobové hľuzy, pre ktoré sa táto rastlina vo veľkom pestuje. Zemiaky boli do Európy privezené koncom 16. storočia vďaka Španielom z Južnej Ameriky. Dnes predstavujú jednu zo základných

ZLOŽENIE
v strave ľudí po celom svete.
Zemiaky sa cenia pre svoju výživovú hodnotu a chuť. Hlavnou živinou v hľuzách je škrob, ktorý tvorí 12 až 21 % ich hmotnosti v závislosti od odrody. Nasledujú bielkoviny a aminokyseliny, ktoré zemiaky obsahujú. Zemiaky sú tiež bohaté na minerály ako vápnik, chlór, železo, jód a síru, a sú zdrojom cenných vitamínov: C, PP, B1, B2 a B6.
Zemiaky sú zelenina so širokým spektrom vitamínov a kulinárskych VYUŽITÍ. Fungujú ako prídavok aj ako hlavná zložka jedla; môžu sa spracovať na pyré, halušky, placky a hranolčky alebo sa pridávať do šalátov, konzervovaných potravín, polievok, zapiekánok a dokonca aj koláčov.

Variácia:
Labella

ODPORÚČANÉ PODMIENKY SKLADOVANIA
Uchovávajte v chlade a suchu