Prírodná ryža 1000g - VIVIO

Hnedá ryža sa pestuje v Číne už 9 000 rokov. Táto rastlina bola obľúbená nielen pre svoju energetickú hodnotu a vynikajúcu chuť, ale aj pre bohatstvo cenných živín pre zdravie. Hnedá ryža nie je nič iné ako celé zrnko, ktoré pozostáva z plevy, endospermu a klíčka. Okrem toho tento produkt nepodlieha procesom leštenia a lúpania. V porovnaní s bielou ryžou sa hnedá ryža vyznačuje menším spracovaním, väčšou tvrdosťou a dlhšou dobou varenia. Tento produkt tiež vyžaduje dlhšie trávenie. Je tiež dôležité vedieť, že hnedá ryža má v porovnaní s bežnou bielou ryžou vyšší obsah bielkovín, vlákniny, vitamínov, minerálov a bioaktívnych zlúčenín. Okrem toho sa vyznačuje nižším glykemickým indexom (GI = 50) , čo umožňuje zaradiť malé množstvá do stravy ľudí, ktorí bojujú s inzulínovou rezistenciou. Dôležité je tiež, že hnedá ryža je bezlepková obilnina. Preto ju možno bez problémov použiť pri príprave jedál pre pacientov s celiakiou alebo intoleranciou a alergiou na lepok.
Konzumácia hnedej ryže môže náš organizmus zásobiť radom cenných vitamínov (vrátane vitamínov skupiny B - podporujúcich správne fungovanie nervového systému a vitamínu E - takzvaného vitamínu mladosti) a minerálov (ako sú: horčík, vápnik, zinok, železo, draslík a fosfor) . Hoci škrob je hlavnou zložkou tohto produktu, je dôležité vedieť, že hnedá ryža je tiež bohatá na bielkoviny, ktoré ľudský organizmus ľahko strávi. Okrem toho tento produkt obsahuje cenné nenasytené mastné kyseliny, ktoré podporujú náš imunitný systém.
Podľa vedcov má hnedá ryža silné antioxidačné vlastnosti. Okrem toho môže ovplyvniť správne fungovanie pečeňových enzýmov. Výskumy tohto produktu ukázali, že zavedenie hnedej ryže do vyváženej stravy a aktívneho životného štýlu môže pomôcť znížiť riziko budúcej hypercholesterolémie. Okrem toho hnedá ryža podporuje našu imunitu a chráni nás pred škodlivými účinkami vírusov a baktérií (najmä pri chrípke a prechladnutí). Tiež početné vedecké správy poukazujú na antidiabetický potenciál tohto produktu. Konzumácia hnedej ryže nespôsobuje rýchly nárast hladiny cukru v krvi, ako je to v prípade bielej ryže.

ZLOŽENIE
hnedá ryža.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g
Energetická hodnota - 1566 kJ / 370 kcal
Tuky - 1,9 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny - 0,5 g
Sacharidy - 76,8 g
- z toho cukry - 0,8 g
Vláknina - 8,7 g
Bielkoviny - 7,1 g
Soľ - 0,01 g

NETTO HMOTNOSŤ: 1000 g

POUŽITIE
Hnedá ryža je v kuchyni veľmi rozšírená. Môže byť výborným doplnkom k večeri, ako aj základom na prípravu chutnej desiatky. Oplatí sa ju použiť pri príprave výživných gulášov alebo vegánskych holubiek. Hnedá ryža varená v mlieku s čerstvým ovocím môže byť výborným návrhom na raňajky. Kombinácia varenej hnedej ryže s jablkom a škorcom sa však môže stať skvelým dezertom na jesenný popoludňajší čas.
Hnedá ryža sa dokonale hodí k jedlám z hydiny. Je tiež nepostrádateľnou zložkou exotických jedál.
Návod na prípravu: Ryžu dajte do studenej vody (1 šálka ryže na 2 - 2,5 šálky vody). Po zovretí vody nechajte variť 30 - 35 minút.

ODPORÚČANÉ SKLADOVANIE
Skladujte na chladnom a suchom mieste.