Mleté bylinkové papriky bez lepku 70 g

Paprika - Vlastnosti

Asi nikoho neprekvapí, že paprika patrí medzi najobľúbenejšie plodiny na svete. Nie je šírne len ako Ďrstvá zelenina, ale používa sa aj na výrobu jedného z najvšestrannejších korenín, a to sušenej, mletej papriky. Pestuje sa mnoho druhov papriky a v závislosti od odrody a spôsobu spracovania vzniká celá řada korenín. Medzi najdôležitejších producentov tohto aromatického korenia patria: Južná Amerika, Severná Afrika, Indonézia, Maďarsko a Španielsko. Paprika z maďarskej produkcie je považovaná za silnejšiu a zaujímavejšiu chuťovo ako španielska paprika, ktorá je oveľ mildnejšia.

Sladká paprika - kulinárske použitia

Mletá paprika má aromatickú vôňu a chutí - v závislosti od odrody a spôsobu spracovania - buď ostrá a pálivá, alebo jemná a sladká. V tomto prípade ide o druhú variantu. Zaujímavosťou je, že pálivosť papriky sa dá regulovať aj tým, že sa obmedzí alebo zvýši množstvo semien, ktoré sa dostanú do finálneho produktu. Ako si pravdepodobne viete predstaviť, mleté a sušené paprikové struky sú tým pálivejšie, čím viac semien obsahujú. Tento aromatický červený prášok nielenže dodáva jedlám výnimočnú vôňu a chuť, ale aj žiarivú farbu. Je to korenie, ktoré dokonale dopĺňa chuť všetkých rybích a mäsových jedál, omáčok a polievok. Je základom kultových jedál ako údené mäso a paprikáš.

Tip

Uchovávajte ho v nádobách, ktoré sa dajú vzduchotesne uzavrieť. Z tohto dôvodu je každé naše balenie korenia vybavené zipsom, ktorý uľahčuje zatváranie a otváranie. Mletá paprika v bežnej fólii po otvorení nielenže veľmi rýchlo stratí svoju krásnu arómu, ale môže sa tiež ľahko vysypať z obalu, napríklad do zásuvky alebo skrinky. Vaše pohodlie je pre nás dôležité!

Čo znamená bezlepkový?

Produkty v našom sortimente označené ako "bezlepkový produkt" sú testované v našom vlastnom laboratóriu certifikovanými metódami. Ak si kúpite náš produkt, môžete si byť na 100 % istí, že neobsahuje žiadne stopy lepku. Na rozdiel od očakávania je prítomnosť lepku v koreninách bežná, čo je najmä spôsobené ťažkosťou dôkladného čistenia strojov používaných na spracovanie surovín.

Zloženie produktu:

100 % mletá paprika surovina najvyššej kvality.

Krajina pôvodu:

Španielsko

Čím možno ochutiť sladkú papriku?

• Mäsové jedlá
• Rybie jedlá
• Husté polievky
• Kúry
• Polievky
• Mexické jedlá
• Maďarské jedlá

Sladká paprika - ďalšie vlastnosti

• Je bohatým zdrojom vitamínov C a A. Už jedna lyžica červenej papriky pokrýva 100 % dennej potreby vitamínu A.
• Vďaka vysokému obsahu vlákniny podporuje trávenie.
• Pigmenty obsiahnuté v červenej paprike, ako beta-karotén a beta-kréptoxantín, majú veľmi pozitívny vplyv na zrak. Okrem iného chránia očné tkanivo pred škodlivým UV žiarením.
• Vedci potvrdili, že antioxidanty obsiahnuté v paprike pomáhajú znižovať hladinu takzvaného zlého cholesterolu, ktorý je veľmi škodlivý pre funkciu srdca.