Káva 100% Arabica, mleté Brazília BIO 200 g - ALE EKO CAFE

ZLOŽENIE
mletá arabica káva * (* z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva)

POPIS
Extrémne jemná a aromatická. Chuť tmavej čokolády, orechov a tmavého kakaa. Perfektná na každú dennú dobu. Káva je pražená tak, aby nedráždila žalúdok a má nízku kyslosť. Teplota praženia - 185 stupňov Celzia, čas praženia 30 - 38 minút.

Čerstvosť kávy je garantovaná na 2 mesiace od dátumu praženia.

Káva sa dodáva ihneď po upražení. Dátum praženia je uvedený na obale. Ideálna káva je hotová 2-3 týždne po dátume praženia.

Ľudia, ktorí si kávu cenia pre jej chuť a arómu, vedia, že čerstvo pražená káva má bohatšiu chuť a vôňu ako káva, ktorá bola pražená pred niekoľkými mesiacmi.

Aby sa predišlo rýchlej strate chuti a arómy, káva je balená v špeciálnych vreckách s ventilom, ktorý zabraňuje prístupu vzduchu.

Technika praženia

Káva sa praží v malých peciach s kapacitou do 15 kg veľmi dlho - 32 - 38 minút.

Teplota, pri ktorej sa káva praží, nepresahuje 185 stupňov Celzia.

Vďaka tejto metóde praženia vzniká káva, ktorá sa vyznačuje absenciou horkosti a kyslosti.

Ďalšou výhodou tohto praženia je, že nedráždi žalúdok, pretože nedochádza k expanzívnej premene kávového vosku na dráždivú látku C-5-HT vo vnútri kávového zrna.

PRÍPRAVA
Kávu by ste mali používať v prelievacích strojoch, pri príprave espressa alebo tradičným spôsobom.

ODPORÚČANÉ PODMIENKY SKLADOVANIA
Po otvorení uchovávajte obal v suchu a chlade.