Zelený Bancha čaj BIO 60 g - MOYA MATCHA

ZLOŽKY
Bancha zelený čaj 100 % * (* certifikovaná bio zložka)

POPIS
Bio zelený čaj z dozretých listov druhej a tretej úrody, zbieraných z tých istých kríkov ako listy Senchy. Bancha je obľúbený čaj na každodenné použitie v Japonsku. Listy z letnej a jesennej úrody, z ktorých sa prirodzene vyrába, obsahujú menej kofeínu (dvojnásobne menej ako Sencha alebo Gyokuro), menej aróm a viac trieslovín, čo Bancha dodáva jeho nezameniteľnú chuť. V Japonsku sa často podáva k jedlám. Vďaka relatívne nízkemu obsahu kofeínu sa často pije večer. Menej kofeínu (alebo teínu, ako sa táto látka v čaji často nazýva) tiež znamená menej horkosti v náleve ako pri Senche. Názov Bancha pochádza zo slov „ban“ a „cha“. „Cha“ znamená v japončine čaj. Slovo „ban“ (番) má však dvojitý význam. Môže byť chápané ako ekvivalent k tomu, čo je „bežné“, „obľúbené“ alebo „každodenné“. Zatiaľ čo „ban“, napísané ako 晩 s rovnakou výslovnosťou, znamená „neskoro“ a odkazuje na neskorú úrodu, z ktorej Bancha listy pochádzajú.
Bancha získala popularitu v období Edo a dnes je druhým najčastejšie konzumovaným zeleným čajom v Japonsku. Existuje viac ako 20 druhov Bancha s rôznou mierou fermentácie a z rôznych regiónov. Bancha čaj sa často odporúča pri vegánskej strave, pretože je najbohatším zdrojom rastlinného železa (38 mg / 100 g Bancha). Moya Bancha pochádza z malých rodinných fariem v prefektúre Kagoshima na ostrove Kiushu.

ODPORÚČANIA NA KONZUMÁCIU A INÉ UPOZORNENIA
Množstvo čaju: 3-4 g na 250 ml
Doba lúhovania: 3-4 minúty
Počet príprav čaju: 3
Teplota prípravy: 70-80 °C

ODPORÚČANÉ SKLADOVANIE
Skladujte na chladnom a suchom mieste.