Obilnina Amarant 500g VIVIO

Ako pripravím amarant?

Mnoho ľudí sa pýta, či sa amarant môže jesť surový? Expandovaný amarant je vhodný na priamu konzumáciu. V dôsledku procesu vetrania bol pražený podobne ako popcorn. Podobá sa uvarenej ryži a jeho zrná sú väčšie a ľahšie ako neexpandované. V tejto forme môžete amarant pridať do kaše, výborne chutí aj s mliekom alebo jogurtom. A ako variť obilniny v ich prirodzenej, surovej forme? Existujú dva spôsoby. Jedným z nich je priame vloženie amarantu do vriacej osolenej vody. Jeden šálka semien na tri šálky vody je perfektný pomer. Potom znížte teplotu a varte pod pokrievkou približne 15-20 minút. Ak amarant absorboval všetku vodu, je to známka toho, že je pripravený na konzumáciu. Ďalšou možnosťou je okamžité zaliatie semien amarantu osolenou vodou a varenie, kým sa voda nevstrebá. Amarant môžete pridať aj priamo do polievky. Pamätajte však, že pod vplyvom varenia výrazne zväčší svoj objem. Zrná sú tiež výborné na pečenie chleba. Vďaka univerzálnej chuti môže byť amarant použitý na dezerty, plnenú zeleninu, polievky a mäsité jedlá.

Zloženie: Semena amarantu

" Referenčný príjem priemerného dospelého človeka

(8.400 kJ / 2.000 kcal) ”.