Pražená hrišková kaša 1000g - VIVIO

Pohánka je veľmi hodnotný produkt, ktorý by sme mali čo najčastejšie zaradiť do našej stravy. Literatúra zdôrazňuje, že pohánka má medzi obilninami obzvlášť vysoký obsah bielkovín. V krupici sa nachádza dokonca 13-14 g rastlinných bielkovín. Oplatí sa poznamenať, že pohánka má veľmi vyvážené zloženie aminokyselín. Je dokonca bohatá na síru obsahujúce aminokyseliny, ktorých je vo väčšine strukovín nedostatok. Štúdie ukázali, že extrakty pohánkových bielkovín môžu znižovať hladinu cholesterolu. Táto skutočnosť môže byť mimoriadne dôležitá pri prevencii aterosklerózy a ďalších kardiovaskulárnych ochorení.
Škrob, najdôležitejší komplexný sacharid v našej strave, tvorí najväčší podiel v chemickom zložení pohánkových zŕn. Je to cenný zdroj energie, ktorý vďaka vysokému obsahu vlákniny zabezpečuje dlhotrvajúci pocit sýtosti. Ako ukazujú četné štúdie, vláknina zohráva dôležitú úlohu aj pri regulácii funkcie tráviaceho systému. Spomaľuje vstrebávanie jednoduchých cukrov v čreve, čím predchádza náhlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Okrem toho stimuluje peristaltiku čriev, predchádza zápche a hnačke a ovplyvňuje reguláciu metabolizmu tukov.
Opražená pohánka môže byť tiež cenným zdrojom minerálnych solí. Literatúra uvádza, že obsahuje veľké množstvo medi, mangánu a horčíka. Tieto látky majú vplyv napríklad na správne fungovanie svalov a obehového systému. Obsahuje tiež značné množstvo fosforu, zinku, selénu a železa.

ZLOŽENIE
Opražená pohánka.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g PRODUKTU
Energetická hodnota - 1388 kJ / 327 kcal
Tuky - 2,71 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny - 0,59 g
Sacharidy - 74,95 g
- z toho cukry - 0 g
Bielkoviny - 0,8 g
Soľ - 0,03 g

NETTOHMOTNOSŤ: 1000 g

POUŽITIE
Opražená pohánka je výborným doplnkom k hlavnému jedlu. Hodí sa k mäsu a zelenine. Vhodná je aj na prípravu polievok a môže sa použiť na plnenie halušiek a kroketov. Vynikajúco chutí aj ako prísada do mäsových alebo vegetariánskych kapustových rolád.
Pridajte pohánku do mierne osolenej vriacej vody. Pomer zŕn k tekutine by mal byť 1:2. Varíme 10-15 minút, pričom pravidelne miešame. Po uplynutí tejto doby odstavte teplo a nechajte kašu niekoľko minút pod pokrievkou v hrnci, kým sa všetka voda nevstrebá. Pre lepšiu tekutosť môžete do vody pridať lyžicu oleja.
Kvôli bezpečnosti upozorňujeme, že výrobky obsahujúce lepok sú balené v areáli továrne.

ODPORÚČANÉ PODMIENKY SKLADOVANIA
Skladujte v chlade a suchu.