Čerstvý kapusta špitzkohl BIO (cca 1 kg)

- môže pomôcť pri chudnutí
- zdroj vitamínov a minerálov
- výborný do šalátov

Kapusta je druh zelenej rastliny z čeľade kapustovitých. Vo voľnej prírode sa vyskytuje najmä v Európe, najmä v stredomorskej oblasti. Jej mnohé druhy, krížence a odrody sa pestujú ako zelenina v mnohých častiach sveta. Príbuznými kapusty sú: ružičkový kel, brokolica, karfiol, kaleráb a kel.
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia je kapusta zdravá a nie je tak ťažko stráviteľná zelenina. Svoj zlý obraz si získala najmä vďaka ťažkým, kalorickým prídavkom, ako je slanina alebo bravčové koleno. 100 g kapusty obsahuje približne 40 kcal a je bohatá na vitamíny – A, B, C, E a K – a minerály – vápnik, draslík, horčík a železo.
Kapustu možno pripravovať mnohými spôsobmi. Najčastejšie sa podáva surová vo forme šalátov, ale nič vám nebráni ju variť, smažiť alebo dusíť. Medzi tradičné jedlá poľskej kuchyne, bez ktorých si ju nevieme predstaviť, patria bigos, holubky a kapustnica. Pri hľadaní nových kulinárskych zážitkov s jej použitím stojí za to vyskúšať aj ázijskú kuchyňu.
Špitzkohl sa okrem charakteristického tvaru vyznačuje šťavnatými, chrumkavými listami, ktoré sú na hlávke menej husté. Chuť sa výrazne nelíši od jeho príbuzných, ale je o niečo miernejšia a dokonca mierne sladká.

ODPORÚČANIE NA SKLADOVANIE
Skladujte v chlade a suchu