Fleischberg z teľacieho mäsa s kostným kotletom špeciálne mäsové výrobky (podľa hmotnosti) 0,55 kg

Prvok získaný z rozloženia tela teľaťa. Prvok rezaný zozadu medzi posledným hrudným stavcom a prvým bedrovým stavcom. Vpredu, medzi predposledným hrudným stavcom a prvým krčným stavcom. Zospodu rezaný rovnobežne s Musculus longissimus dorsi vo vzdialenosti 4 cm od konca úponu Musculus longissimus. Jadrový kanál čistý. Rebrá sú od začiatku Musculus longissimus dorsalis na dĺžke približne 8–10 cm oslobodené od medzirebrového svalstva. Produkt nakrájaný na kotlety.

Parametre produktu
Typ mäsa teľacie mäso
Typ prvku Chrbát (Plecówka)
Kosti s kosťami
Krajina pôvodu/Vyrobené v Poľsku
Hrubá hmotnosť jednotky 0,4 kg
Teplota skladovania min. - max. 0 - 4 °C br KN kód 0201 20 90
Zložky teľacie mäso
Variabilný produkt Áno
Odhadovaná hmotnosť 0,35 - 0,45 kg

silnéAlergény
Orechy Nie
Ryby a výrobky Nie
Zeler a výrobky Nie
Kôrovce a výrobky Nie brSójové bôby a výrobky z nich Nie brObilniny obsahujúce lepok Nie
Oxid siričitý a siričitany Nie
Horčičné semená a výrobky z nich Nie
Vajcia a výrobky z nich Nie
Lupina a výrobky z nej Nie
Mäkkýše a výrobky z nich Nie
Mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy) Nie
Sezamové semená a výrobky z nich Nie

strongSkladovanie /
Skladovanie chladené

Výživové hodnoty
Veľkosť porcie 100 g
Základná prevodná jednotka g/100 g