Citrus-Jablko amidovaný pektín 250g TARGROCH

POPIS

- želírujúca látka
- bohatý na vlákninu
- perfektné na marmelády alebo želé

Pektín je prírodná látka, ktorá sa nachádza v rastlinách. Je to polysacharid a najčastejšie sa vyskytuje v ovocí, najmä v citrusových plodoch, kde chráni plod pred vysychaním a mikroorganizmami.
Vďaka svojim želatinačným a zahusťovacím vlastnostiam môže byť pektín použitý pri PRÍPRAVE želé, ovocných konzerv a džemov.
Okrem toho uľahčuje chudnutie, pretože viaže vodu, čím spôsobuje naberanie obsahu potravy v žalúdku a my sa cítime dlhšie sýti.

ZLOŽENIE
Pektín E440 (ii), sacharóza

Výživová hodnota produktu na 100 g:
Energetická hodnota - 1070 kJ / 256 kcal
Tuky - 1,5 g
- vrátane nasýtených mastných kyselín - 0,5 g
Sacharidy - 33 g
- vrátane cukrov - 30 g
Vláknina - 45 g
Bielkoviny - 5 g
Soľ ** - 0,01 g
Možné prirodzené odchýlky.
** Obsah soli je spôsobený len jej prirodzenou prítomnosťou.

Čistá hmotnosť: 250 g

PRÍKLAD použitia
Pripravte si 2 kg ovocia a 1 kilogram cukru. Do pripraveného ovocia nalejte pol pohára vody a priviedte do varu. Zmiešajte 33 g pektínu s 1 šálkou cukru. Zalejte do vriaceho ovocia a premiešajte. Varíme 3 až 5 minút. Pridajte zvyšné množstvo cukru a varíme, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte čajovú lyžičku kyseliny citrónovej rozpustenej v troche horúcej vody. Dôkladne premiešajte. Zbierte penu a nalejte horúci džem do pohárov. Odporúča sa džem 20 minút pasterizovať.

ODPORÚČANÉ PODMIENKY SKLADOVANIA
Uchovávajte v chlade a tesne uzavreté.