Chia - Španielske semienka šalvie BIO 400 g - BIO PLANET

POPIS

- je to skvelý zdroj polynenasýtených mastných kyselín
- vysoký obsah vlákniny - 26 g na 100 g produktu
- vysoký obsah bielkovín
- obsahuje vitamín E, draslík, fosfor, vápnik, zinok, meď a mangán
- jednoduchá príprava a veľmi sýty
- produkt je ľahký a ideálny na cesty

Bio-chia, známa aj ako španielska šalvia, je bylinná rastlina, ktorá kvitne v lete a je veľmi cenená pre svoje semienka, ktoré predstavujú zaujímavý doplnok stravy. Do müsli, jogurtov, šalátov a pečiva môžete pridať celé alebo mleté semienka. Môžu sa tiež namočiť do vody alebo šťavy a použiť ako prírodné zahusťovadlo, napríklad do polievok. Pestuje sa v oblastiach Mexika a Guatemaly. Plod, ktorý šalviu tvorí, obsahuje semienka. Vyskytujú sa v troch farbách: šedej, bielej a čiernej.
Šalvia bola jednou z hlavných zložiek aztéckeho stravovania. Teraz je veľmi obľúbená medzi cestovateľmi, pretože je to ľahký, ale veľmi výživný produkt. Čoraz častejšie sa používa ako prísada do zdravých dezertov, ovsených kaší, ovocia, koláčov a ako prídavok do chleba.
Španielske šalviové semienka možno konzumovať surové alebo po zaliatí vodou, kravským alebo rastlinným mliekom. Po zaliatí tekutinou začnú napučať a po niekoľkých hodinách odpočinku vytvoria charakteristický puding. Takéto jedlo zabezpečuje rýchly pocit sýtosti, ktorý dlho trvá. Je však vhodné kontrolovať množstvo konzumované počas dňa, najmä kvôli vysokému obsahu vlákniny, pretože príliš vysoký príjem môže viesť k horšiemu vstrebávaniu minerálov a dokonca k nadmernému vyprázdňovaniu.
Chia semienka obsahujú až 35 % tuku, prevažne viacnásobne nenasýtené tuky. Obsahujú mastné kyseliny ako alfa-linolénová, palmitová, linolová a olejová kyselina. Vďaka nim majú pozitívny vplyv na pamäť a koncentráciu. Ďalších 25 % zloženia tvoria bielkoviny. Nie sú to lepok obsahujúce bielkoviny, preto tieto semienka môžu konzumovať ľudia, ktorí museli vylúčiť lepok zo svojej stravy. Obsahujú aminokyseliny ako arginín, kyselinu glutámovú a kyselinu asparágovú. Z tohto dôvodu môžu pozitívne ovplyvniť zlepšenie imunity. Okrem toho obsahujú vysoký podiel vlákniny približne 26 gramov na 100 gramov produktu, čo urýchľuje metabolizmus. Tiež obsahujú tokoferoly, teda vitamín E, ktorý pôsobí ako antioxidant a bojuje proti voľným radikálom v našom tele. Tým zvyšuje našu imunitu. Minerály obsahujú draslík, fosfor, vápnik, zinok, železo, meď a mangán. Vďaka všetkým týmto minerálom je chia skvelým doplnkom našej stravy, ktorý vplýva na dopĺňanie vápnika v kostiach, zlepšuje kvalitu spánku a koncentráciu a pozitívne ovplyvňuje prácu našich svalov.

ZÁUJMY
Chia v nahuatli znamená „olejnatý“.
V 100 gramoch obsahuje viac vápnika (až 631 mg) ako mlieko a viac omega-3 mastných kyselín ako atlantský losos. Okrem toho predstavujú ideálnu alternatívu pre vegetariánov a vegánov ako doplnok bielkovín v strave.
PRÍPRAVA pudingu: Na jednu polievkovú lyžicu chia pridajte cca 8 polievkových lyžíc vody. Semienka počas prvých 30 minút niekoľkokrát premiešajte s vodou (alebo inou tekutinou), aby sa rozpustili. Potom nechajte odpočívať aspoň jednu hodinu, po tomto čase sa semienka rovnomerne rozptýlia v tekutine a vytvoria svoj charakteristický puding.

ZLOŽKY

Chia - Španielske šalviové semienka (Salvia hispanica) * 100 % (* z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva)

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100 g
Energetická hodnota - 1859 kJ / 451 kcal
Tuk - 31 g,
vrátane nasýtených mastných kyselín - 3,8 g
Sacharidy - 4,9 g,
vrátane cukru -0,8 g
Proteín - 21 g
Soľ - 0 g

UPOZORNENIE
Denná konzumácia semien by nemala prekročiť 15 g (približne 3 čajové lyžičky).

INFORMÁCIE O ALERGÉNOCH
Produkt môže obsahovať alergény: lepok, arašidy a iné orechy, sezam, sóju

ODPORÚČANÉ PODMIENKY SKLADOVANIA
Skladujte na suchom a chladnom mieste nie jscu.