Chasen - bambusová metlička na matchu 15 g - MOYA MATCHA

Tradičná metlička používaná počas japonského čajového obradu na napenenie Matcha čaju.
Metlička, známa aj ako štetec, je ručne vyrobená z jedného kusu svetlého bambusu. Precíznymi rezmi vzniká flexibilná štetina, ktorá je v spodnej časti mierne ohnutá a hore stiahnutá a opatrená špeciálnou drevenou rukoväťou.
Chasen najlepšie funguje s miskou na prípravu a pitie Matcha. Vertikálne steny misky a široké dno umožňujú jednoducho a pohodlne "šľahať" Matcha vo vode a rýchlo vytvoriť vrstvu peny na povrchu. Pamätajte, že teplota vody, v ktorej sa Matcha pripravuje, by nemala prekročiť 80 °C.
Počet štetín: 100

ZLOŽKY
Ľahko korenený bambus

NETTOVÁHA: 15 g

POUŽITIE
Tipy na šľahanie Matcha: Najlepšie je začať Matcha pomaly šľahať. Jemným drhnutím dna misky štetinami Chasenu môžete dobre premiešať celý Matcha s vodou. Potom posúvame Chasen vyššie, bližšie k povrchu a začíname asi na 10-20 sekúnd silnejšie pohyby pripomínajúce písmená W alebo M.
Pamätajte, že pracovať by ste mali iba zápästím, nie celou rukou, ktorá sa rýchlejšie unaví. Na povrchu by sa mala rýchlo vytvoriť tenká pena. Perfektné napenenie čaju je možné vďaka mnohým flexibilným bambusovým štetinám. Čím viac štetín má Chasen, tým jednoduchšie je dosiahnuť takzvanú "Jaspisovú penu" alebo dokonalú vrstvu peny.
Pre najlepší účinok by sa štetec mal pred použitím namočiť do horúcej vody a po použití vypláchnuť. Chasen sa pri sušení zmršťuje, stáva sa krehkým a náchylným na poškodenie, preto stojí za to ho skladovať na špeciálnom stojane Naoshi.

POZNÁMKA
Neumývajte v umývačke riadu

POZNÁMKA

ODPORÚČANÉ SKLADOVANIE
Ukladanie Chasenu na špeciálnom stojane pomáha zabezpečiť jeho dlhšiu životnosť a udržať ho v správnom tvare. Nezabalené však Chasen nezatvárajte do plastového obalu ani iného uzavretého kontajnera, pretože to môže viesť k neúmyselnému vzniku plesní na bambusovej rukoväti.

Výrobca - názov a adresa: MOYA EUROPE COMPANY Z LIMITED HAFTUNG, MIECZYSŁAWA KARŁOWICZA 9A, 02-501 WARSZAWA