BIO-Pumpernickel 500 g - TERRASANA

Pumpernickelbrot je druh kváskového, tmavého chleba na báze hrubej ražnej múky, často mierne osladený medom, melasou, jablčným alebo sladovým extraktom. Chlieb sa vyznačuje teplým hnedým odtieňom, ktorý niekedy dosahuje farbu pripomínajúcu pražené kakao. Charakteristické pre túto delikatesu s viac ako storočnou tradíciou je pečenie cesta pri nízkej teplote približne sto dvadsať až sto päťdesiat stupňov Celzia po dobu desať až šestnásť hodín. Pumpernickel pravdepodobne pochádza zo Západnéhofálska a jeho názov v Nemecku 17. storočia mohol byť preložený ako nadávka. Pumpernickel ražný chlieb je skutočným bohatstvom vlákniny, vitamínov a minerálnych solí. Odporúča sa k syrom, údeninám, údenej rybe, zelenine a nátierkam na chlieb.

ZLOŽENIE

Ražné celozrnné otruby* (60 %), voda, repný sirup*, sladový extrakt jačmeňa*, morská soľ, droždie (* zložka z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva)

VÝŽIVOVÉ HODNOTY PRODUKTU NA 100 g
Energetická hodnota - 768 kJ / 181 kcal
Tuky - 1,00 g
z toho nasýtené mastné kyseliny - 0 g
Sacharidy - 38,20 g
z toho cukry - 0 g
Bielkoviny - 4,80 g
Soľ - 0 g

ČISTÁ HMOTNOSŤ: 500 g

ODPORÚČANÉ PODMIENKY SKLADOVANIA
Skladujte v chlade a suchu.