Big Nature Mletý kardamóm 100 g

BIG NATURE Mletý kardamóm 100 g

Korenie kardamóm sa používa hlavne na aromatizáciu múky a sladkostí. Pridáva sa do cesta na koláče, perník, sušienky a kávové koláče. Vďaka bohatej aróme dodáva korenie výrobkom príjemnú vôňu, ktorá zostáva zachovaná aj pri pečení pri vysokých teplotách.

Kardamóm sa môže použiť aj ako korenie v sladkých nápojoch, ovocných marinádach, likéroch a pálenkách. Skúsení kuchári ho používajú na zlepšenie chuti rybacích jedál. Kardamóm by sa mal používať s veľkou opatrnosťou. Vzhľadom na jeho intenzívnu arómu môže veľké množstvo kardamómu "prevalcovať" chuť všetkých ostatných potravín a korenín v jedle. Preto je kapsula (už mletá) alebo štipka korenia na 1 kg cesta viac než dostatočná.

Pre tekutiny (polievky alebo kompóty) stačí 1/3 semienka na dosiahnutie príjemnej arómy. Čas pridania kardamómu do nápoja alebo tekutiny závisí od druhu jedla. Semienka by sa mali pridať päť minút pred koncom varenia, mleté korenie niekoľko sekúnd predtým.

Ingrediencie
sušený mletý kardamóm

Produkt môže obsahovať lepok, orechy, sezamové semienka, zeler a horčicu.

Skladovanie
Skladujte uzavreté, suché a v tieni.

Príprava
Posypte jedlo podľa chuti a podľa vlastného vkusu.

Krajina pôvodu
Guatemala

Čistá hmotnosť
100 g

Vyrobené pre
MIX BRANDS SP. Z O.O.