Mozzarella di latte di capra (1 pallina in una tazza) BIO 100 g - CA'VERDE

- una fonte di proteine complete
- da latte biologico
- un eccellente ingrediente della cucina italiana

La mozzarella è un formaggio a pasta filata originario della regione campana nel sud Italia, noto per la sua continuità dopo la fusione. Originariamente veniva prodotta principalmente con latte fresco di bufala, più raramente con latte vaccino o una miscela di latte di diversa provenienza, oggi in Polonia è più comune la variante bovina. La mozzarella viene solitamente venduta sotto forma di piccoli fiocchi ovali immersi nel siero di latte. Il formaggio mozzarella è una preziosa fonte di vitamine - A, B, E, K e D - e minerali - calcio, magnesio, fosforo, ferro, potassio, rame, selenio e zinco. Consigliata per insalate, pane e gratin, è un ingrediente tradizionale di molti piatti italiani, tra cui lasagne, insalate Caprese , molti tipi di pizze e piatti di pasta. Il prodotto è realizzato con latte di capra biologico, senza aggiunta di addensanti, conservanti e coloranti.

INGREDIENTI
latte di capra pastorizzato *, colture batteriche lattiche, caglio microbico, sale (* ingrediente da agricoltura biologica controllata)

VALORI NUTRIZIONALI DEL PRODOTTO PER 100 g
Valore energetico - 979 kJ / 234 kcal
Grassi - 18 g
- di cui acidi grassi saturi - 10 g
Carboidrati - 0,9 g
- di cui zuccheri - 0,9 g
Proteine - 17 g
Sale - 0,63 g

PESO NETTO: 100 g

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare a una temperatura tra 0 e +4 gradi Celsius. Dopo l'apertura, conservare in salamoia in frigorifero.
Produttore - Nome e indirizzo: CA'VERDE BIO SOC.COOP. AGRICOLA, VIA DELLE FOSSE 10, VALLESE DI OPPEANO, VERONA