SPEZIE di YANGO Andaliman Wildpfeffer (25 g)

Il pepe Andaliman selvatico viene raccolto a mano solo una volta all'anno durante il suo breve periodo di maturazione, il che lo rende una spezia estremamente rara e preziosa.

⦿ per condire pollame, pesce e frutti di mare.

⦿ esalta il sapore piccante dei cibi

⦿ ha un gusto leggermente piccante

⦿ ha un intenso aroma di agrumi e spezie

⦿ Nome latino Zanthoxylum acanthopodium

Scoprite il pepe Andaliman selvatico

Nelle incontaminate regioni di Sumatra in Indonesia, dove fitte foreste tropicali nascondono un'infinita varietà della natura, cresce il pepe selvatico Andaliman - una spezia misteriosa che è un tesoro della cucina locale Batak. Questo pepe unico si distingue per il suo intenso aroma agrumato e un leggero pizzicore sulla lingua, simile a un effetto di pizzicotto.

La storia del pepe Andaliman nella cultura indonesiana è profondamente radicata nelle tradizioni culinarie del popolo Batak, dove è stato utilizzato per generazioni per conferire ai piatti un sapore e un aroma unici. Noi di Spices by YANGO® desideriamo condividere con voi questa esperienza unica, offrendo pepe selvatico Andaliman sotto forma di rametti essiccati, raccolti con cura da arbusti selvatici per preservare il loro gusto eccezionale e le proprietà affini al pepe Sichuan.

Andaliman-Pepe selvatico di Spices by YANGO®

Il pepe Andaliman selvatico di Spices by YANGO® non è solo una spezia, ma la chiave per scoprire i sapori e gli aromi esotici dell'Indonesia. La sua combinazione unica di aroma agrumato e piccante lo rende un'aggiunta ideale per una varietà di piatti indonesiani come pesce, pollo e zuppe. Si abbina anche bene a salse e carne fritta con frutta. Il pepe Andaliman selvatico non solo aggiunge profondità di sapore ai piatti, ma introduce anche un elemento sorprendente e originale.