Schweinshaxe Krakus in scatola 300g

ASPETTO ESTERNO DEL BLOCCO
Superficie: un blocco di carne circondato da gelatina, è accettabile una leggera quantità di grasso fuso
Colore:
• Blocco – rosa a rosa scuro, è accettabile una leggera ingrigimento del blocco Una parte della superficie sotto il coperchio e la parte inferiore del grasso fuso
• grasso accettabile – bianco a crema
Gelatina – giallo paglierino a dorato ambra
ASPETTO DEL BLOCCO IN SEZIONE:
Colore:
Carne - rosa a rosa scuro
• grasso - bianco con tonalità crema
Ingredienti per la presentazione: In sezione sono visibili grandi pezzi di carne di maiale (stinco), legati insieme da una massa legante. Sono accettabili tendini e grasso caratteristici dello stinco di maiale.
CONSISTENZA:
• Blocco – abbastanza solido (in frigorifero)
• Gelatina – semifluida o fluida a temperature superiori a 15 °C

br span style="font-size:12pt;"Parametri del prodotto
Ingredienti Stinco di maiale – 58 %, carne di maiale – 31 % acqua, sale, stabilizzanti: difosfati; pepe bianco, antiossidante: ascorbato di sodio; conservante: nitrito di sodio
Paese di origine/Prodotto in Polonia
Codice KN 1602 49 19
Tecnica di fissaggio Sterilizzazione
Peso netto dell'unità 300 g
Peso lordo dell'unità 0,36 kg
Peso netto del pezzo (dopo sgocciolatura) 210 g
Temperatura di conservazione min. - max. 2 - 25 °C

Allergeni /strong
Semi di sesamo e prodotti No
Latte e prodotti (incluso lattosio) Può
Molluschi e prodotti contenere No
Lupini e derivati No
Uova e derivati No
Senape e derivati No
Anidride solforosa e solfiti No
Cereali contenenti glutine può contenere
Soia e derivati può contenere
Crostacei e derivati no
Sedano e derivati può contenere brPesce e derivati No
Noci No

strongConservazione /
Conservazione Conservare a temperatura ambiente
Altre indicazioni di conservazione Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore
Istruzioni per la preparazione Consumare dopo il raffreddamento
Utilizzare refrigerato

Valori nutrizionaliUnità di base g/100 g
Valore energetico kcal (energia) indicato Unità (g o ml) 142 kcal/100g
Valore energetico nell'unità dichiarata (g o ml) 594 kJ/100g
Dimensione della porzione 75 g
Contenuto proteico (generale) per unità dichiarata (g o ml) 17 g
Contenuto di sale (generale) per unità dichiarata (g o ml) 2,1 g
Contenuto di grassi (acidi grassi saturi) per unità dichiarata (g o ml) 3,2 g
Contenuto di grassi (generale) per unità dichiarata (g o ml) 8 g
Contenuto di carboidrati (zuccheri) per unità dichiarata (g o ml) ) 0 g
Contenuto di carboidrati per unità dichiarata (g o ml) 0,5 g

Ulteriori informazioni sugli ingredienti
Contiene dolcificanti No
Contiene conservanti Sì brContiene chinino No
Contiene coloranti No
Alimenti con aggiunta di fitosteroli, esteri di fitosteroli, fitostanoli o esteri di fitostanoli No
Contiene antiossidanti Sì
Contiene liquirizia No
Contiene caffeina No
Contiene fosfati Sì
Involucro non commestibile No
Contiene esaltatori di sapidità No
Contiene taurina No