Panna acida 22% Figand 5kg

La panna viene prodotta mediante centrifugazione del latte intero. Acidificata con colture batteriche. Sottoposta ai processi di pastorizzazione e omogeneizzazione. Successivamente viene sottoposta a un processo di termizzazione dopo l'aggiunta di addensanti che proteggono le proteine. Ciò impedisce che la panna si cuocia nella zuppa.

Parametri del prodotto
Tipo Crema
Volume 5 l (dm³)
Contenuto di grassi 22%
Tipo di prodotto Omogeneizzato, termizzato
Paese di origine/prodotto in Polonia
Indirizzo dell'unità di distribuzione Nome azienda: Zaklad Mleczarski Figand Sp.j Leszek Figarski i Wspólnicy Via e numero civico: Kol. Wawrzyszów 29 CAP e città: 26-625 Wolanów DE
Ingredienti 99% panna, amido di mais modificato, addensanti: farina di semi di carrube, colture batteriche di fermentazione lattica
Contenuto netto 5 kg
Peso lordo dell'unità 5,2 kg
Numero di pacchi nella prima fila su un pallet confezione da 100 es. (DU)
Utilizzo Per insalate; Per salse; Per zuppe
Temperatura di conservazione min - max 2 - 8 °C
Paese di origine dell'ingrediente principale Polonia

Allergeni
Anidride solforosa e solfiti No
Uova e derivati No
Semi di sesamo e derivati No
Lupino e prodotti derivati No
Latte e prodotti derivati (inclusa lattosio) Sì
Molluschi e prodotti derivati No
Cereali contenenti glutine No
Crostacei e prodotti derivati No
Pesce e prodotti derivati No
Noci No
Soya e prodotti derivati No
Semi di senape e prodotti derivati No
Sedano e prodotti derivati No

Conservazione
Metodo di conservazione: Conservare in frigorifero

Valori nutrizionali
Unità di base g/100 g
Contenuto di sale (generale) per unità dichiarata (g o ml) 0,1 g
Dimensione della porzione 100 g